미국인의 절반 이상이 페퍼로니가 미국의 핵심 국가 요리 중 하나인 피자의 3대 선택 토핑 중 하나라고 말합니다. 페퍼로니 한 조각은 어린 시절의 숙면에서 직장에서의 축하에 이르기까지 모든 것과 같은 맛을 냅니다. 하지만 팬데믹으로 인해 잠시 동안은 조금 줄어들 수 있습니다.

업계 단체들은 피자 가게 주인들을 위해 페퍼로니 가격이 파운드당 최대 2달러까지 올랐다고 보고하고 있습니다. 이 중 일부는 육류 가공 공급망으로 귀결됩니다. 페퍼로니에 들어가는 돼지고기와 쇠고기를 공급하는 공장은 처음부터 발병의 중심이었으며 근로자를 최대한 안전하게 보호하기 위해 육류 가공을 줄이고 있습니다. 식료품 상인들조차 때때로 수요와 공급 사이의 치명적인 불일치를 감안할 때 구매할 수 있는 육류의 양을 일부 고객에게 제한하고 있습니다.

이는 전국적으로 식료품 가격이 전반적으로 상승하는 추세와 일치합니다. 더 양심적으로 고기를 구입하는 방법을 알아내려고 한다면, 고기와 함께 제공될 수 있는 혼란스러운 라벨을 탐색하는 방법을 이해하는 것이 도움이 됩니다. 전체 문제를 끝내고 싶다면 식단에 더 많은 채식 옵션을 적용하거나 쇼핑 목록에 더 많은 야채를 갈망하도록 속일 수 있는 방법이 있습니다. 어쨌든 앞으로 나아감에 따라 고기는 계속 변할 것입니다. 딥페이크, 균류 스테이크, 그리고 미래의 식탁에 있는 벌레까지 조심하십시오.