다방면에 걸쳐 소매 팬이 선호하는 Trader Joe's는 쿠키 버터에서 살사, 치즈, 즉석 포장 식사에 이르기까지 독특한 식품을 저렴한 가격으로 충성도가 높은 사람들에게 잘 알려져 있습니다. 식료품점 체인은 기발한 문화로도 유명합니다. 하와이안 셔츠를 입은 직원들을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 창의적인 칠판과 기타 장식(플라스틱 랍스터 포함)으로 매장이 활기를 띠고 있습니다.
체인은 또한 글로벌 보건 전염병 동안 민첩하여 Trader Joe's가 일상적인 운영에 약간의 변경을 가할 수 밖에 없었습니다. 계산대에 줄을 서는 대신, 매장 수용 인원이 제한되어 있기 때문에 충성도가 높은 고객들은 내부에 들어가기 위해 매장 밖에 긴 줄을 섰습니다. 대부분의 TJ는 일반적인 오전 8시부터 오후 9시까지로 돌아갑니다. 영업 시간은 주 7일이며, 경험상 Trader Joe's는 고객이 결제 프로세스를 신속하게 진행할 수 있도록 충분한 인력을 보유하고 있는 것 같습니다. 평소와 같이 고객들은 여전히 Trader Joe의 쇼핑 경험을 전통적인 식료품 가게와 차별화하는 데 도움이 되는 색다른 손길을 높이 평가합니다.
Trader Joe의 530개 이상의 성장 중인 위치에 한 번도 가본 적이 없지만 가보고 싶다면 첫 여행을 하기 전에 알아야 할 몇 가지 쇼핑 비밀이 있습니다.
신선한 식료품을 제공하는 많은 대형 슈퍼마켓 체인과 대형 소매업체에는 배달 또는 가두 픽업을 위한 온라인 주문을 위한 자체 시스템이 있습니다. 저는 최근에 Amazon 소유의 Whole Foods(Va. 주 Charlottesville에 있는 TJ's에서 한두 블록 떨어져 있음)에 있었는데 온라인 주문 고객을 위해 쇼핑하는 통로에 수많은 직원이 있었습니다.
그러나 Trader Joe's는 고객에게 이러한 서비스를 제공할 계획이 없다고 말합니다. Inside Trader Joe의 팟캐스트 에피소드에서 회사의 마케팅 부사장 Matt Sloan은 이렇게 하는 것이 비즈니스에 의미가 없는 이유를 다음과 같이 설명합니다. 대규모 사업. 계획, 구축 및 구현하는 데 몇 달 또는 몇 년이 걸리며 엄청난 리소스가 필요합니다. .”
회사는 셀프 체크아웃, 온라인 주문 및 배달과 같은 서비스 자금을 지원하기 위해 직원을 줄이는 대신 현장 직원 고용에 계속 투자할 것이라고 밝혔습니다. 같은 팟캐스트 에피소드에서 Trader Joe의 마케팅 이사인 Tara Miller는 다음과 같이 말했습니다. . . 항상 그랬던 것처럼 직원들이 매장에 방문하여 다음으로 마음에 드는 제품을 찾을 수 있도록 도와드립니다.”
사실, 그 Whole Foods로 돌아가면:통로를 가득 메운 직원들은 진열대에서 온라인 주문을 꺼내 포장하는 데 너무 집중했기 때문에 실제로 쇼핑을 하러 온 고객과 상호 작용할 시간이 없었습니다.
한마디로 없습니다. Walmart에서 Kroger에 이르기까지 많은 대형 회사와 달리 Trader Joe's는 일부 Trader Joe의 열렬한 팬이 비명을 지르고 있지만 슈퍼마켓 자체 계산대에 발을 담그고 있지 않습니다.
왜요? 다시 말하지만, 초점은 직원에게 남아 있습니다. .
Trader Joe의 마케팅 이사인 Tara Miller는 "결론은 우리 직원이 가장 소중한 자원이라는 것입니다."라고 말했습니다. "다른 소매업체는 직원을 줄이고 셀프 계산대, 길가 픽업 및 아웃소싱 배달 옵션과 같은 기능을 추가하는 동안 더 많은 직원을 고용했고 계속 그렇게 할 것입니다."
그런데 또 다른 대형 식료품 소매업체인 코스트코(Costco)는 스캐너를 들고 직원이 개입하여 고객이 신속하게 처리할 수 있도록 함으로써 셀프 계산대를 중단했습니다. 그 역전은 전염병의 초기 단계에서 시작되어 현재까지도 코스트코 창고 매장에서 계속되고 있습니다.
농산물을 대량으로 구매하는 것은 상품이 상하거나 만료되기 전에 모두 소진될 것이라고 확신하는 한 재정적으로 합리적일 수 있습니다. 그렇기 때문에 예산에 민감한 일부 식료품 쇼핑객은 단위당 가격이 더 저렴하더라도 과일과 야채를 대량으로 구매하는 것을 피합니다. Trader Joe의 CEO와 캘리포니아 Sun City 매장의 고객 간의 우연한 만남은 이러한 주저함을 확인시켜 주며 식료품 상인은 바나나를 개별적으로 판매하기 시작했습니다.
대부분의 식료품 가게와 마찬가지로 Trader Joe's는 바나나를 파운드 단위로만 판매했습니다. 살 수 있는 가장 작은 가방에는 4~5개의 바나나가 들어 있었습니다. 어느 날 Sun City 지점을 방문하는 동안 CEO인 Dan Bane은 나이 든 고객이 바나나 한 봉지를 살펴보고 다시 선반 위에 올려놓는 것을 관찰했습니다. 베인이 바나나 한 봉지를 사지 않은 이유를 물었을 때 그는 "Sonny, 나는 그 네 번째 바나나까지 살지 못할 수도 있습니다."라고 말한 것을 회상합니다. 다음날 Trader Joe's는 바나나 한 개를 개당 19센트에 판매하기 시작했습니다.
그것은 훌륭한 전설입니다. 맞습니다. 하지만 실제로는 Whole Foods에서 더 나은 가격을 얻을 수 있습니다. 가지런히 늘어선 바나나 다발 옆에 바나나 한 개가 쌓여 있는 바구니를 발견했습니다. 셀프 계산대에서 계산할 때 나는 외로운 바나나를 저울 위에 올려 놓고 코드를 펀칭했습니다. 바나나 가격은? 16센트.
Trader Joe's는 기업가인 Joe Coloumbe가 1967년 캘리포니아 패서디나에서 설립했습니다. 1979년 유럽에서 Aldi 식료품점을 운영하는 독일 회사인 Aldi Nord에 인수되었습니다. Aldi Nord의 자매 회사인 Aldi Sud는 미국에서 Aldi 매장을 운영합니다.
기업적 유대에도 불구하고 두 체인은 서로 다른 마케팅 전략을 가지고 있습니다. . Aldi는 가격 중심적이며 전통적인 슈퍼마켓에서 가장 인기 있는 품목의 저렴한 개인 상표 버전을 판매하여 경쟁자를 압도한다고 소매 전문가들은 지적합니다. Trader Joe's도 경제성을 목표로 하지만 그 원동력은 독특한 브랜드입니다. 다른 곳에서는 볼 수 없는 특이한 풍미 조합으로 대부분 사전 포장된 제품에 중점을 둡니다.
대부분의 슈퍼마켓 체인은 매주 일부 품목을 판매합니다. 그러나 Trader Joe's에서는 가격과 관련하여 얻을 수 있는 것이 무엇인지 확인합니다. Coupons.com의 가계 저축 전문가인 Jeanette Pavini는 말합니다. 즉, 일요일 회보에 Trader Joe의 거래가 나열되지 않습니다.
식료품 상인은 이미 매일 가능한 최저 가격을 제공하기 때문에 판매, 특별 할인 또는 쿠폰을 위한 여지가 없으며 모든 마케팅을 우회하면 궁극적으로 고객도 구할 수 있다고 주장합니다. 이 주장을 테스트하기 위해 Trader Joe의 유기농 이탈리안 드레싱 한 병의 가격을 Whole Foods에서 구입할 수 있는 유사한 샐러드 드레싱과 비교했습니다. 우리가 찾은 내용은 다음과 같습니다. Trader Joe's에서는 12온스 병에 대해 $3.49를 지불하고 Whole Foods에서 12온스 병에 대해 $4.79를 지불하고 Whole Foods에서 하우스 브랜드 365 유기농 이탈리아 로마노 드레싱 — $1.30 절약 조와 함께라면.
1972년 Trader Joe's는 최초의 개인 상표 제품인 그래놀라를 출시했습니다. 오늘날 Trader Joe's가 판매하는 제품의 80%가 매장 브랜드라고 회사 대변인이 Kiplinger에 말했습니다. 매장 브랜드에 대한 강조가 비용을 낮추는 데 도움이 된다고 식료품 상인이 말합니다. 가능하면 공급업체로부터 직접 구매(중개자 마크업 없음)한 다음 절감액을 고객에게 전달하기 때문입니다. 전통적인 식료품 가게에서 선반 배치에 대해 공급업체에 수수료를 부과하는 것은 일반적인 업계 관행이며, 이는 고객에게 더 높은 가격을 초래합니다. Trader Joe's는 그렇게 하지 않는다고 말합니다.
건강에 관심이 있는 고객은 회사가 매장 브랜드의 모든 식품 및 음료에 인공 향료, 인공 방부제, 합성 색소 및 유전자 변형(GMO) 성분이 없다고 주장한다는 사실을 알아야 합니다.
Trader Joe 's가 다른 상점보다 실제로 더 저렴한 가격을 제공하는지 확인하기 위해 비교 쇼핑을했습니다. 일상용품 몇 가지 비용을 살펴보았습니다. Whole Foods, Target, Walmart에서 판매되는 유사한 품목과 비교하여 가격을 책정했습니다. 발견한 내용은 다음과 같습니다.
Whole Foods에서 365 Avocado Ranch 유기농 다진 샐러드 믹스 12온스 패키지는 7.35온스 봉지에 4.99달러입니다. Trader Joe의 시저 샐러드 키트와 비슷한 크기의 가방에 4.49달러를 지불합니다. Target에서 Morningstar Farms Grillers Original Frozen Veggie Burgers 4팩이 $4.39인 반면 Trader Joe의 칠면조 없는 단백질 패티 2팩 가격은 $4.49입니다. 대형 소매점에서 10센트 더 저렴한 가격으로 야채 버거의 두 배를 살 수 있습니다. 그러나 Walmart에서 Great Value Organic Extra-Virgin 올리브 오일의 25.5온스 매장 브랜드는 $6.25 또는 온스당 25.4센트입니다. Trader Joe의 엑스트라 버진 올리브 오일은 33.8온스 병에 6.49달러 또는 온스당 19센트입니다. 그것은 더 저렴한 가격에 더 많은 EVOO입니다.
LivingRichWithCoupons.com의 설립자인 Cindy Livesey는 명심해야 할 또 다른 사실은 Trader Joe 의 많은 농산물이 사전 포장되어 구매자가 실제로 구매하려는 금액을 선택할 수 있습니다. (물론 바나나는 제외)
좋아하는 과자에 붙기 쉽죠(I'm lookin' you, TJ's Cheddar Rocket Crackers). Trader Joe's에서 당신의 소중한 아이템이 영원히 존재하지 않을 수도 있다는 점을 주의하십시오. 소셜 미디어 계정도 있어 쇼핑객에게 언제 품목이 진열대에서 철수될 예정인지 또는 계절에만 해당하는 품목인지 알려주는 전용 소셜 미디어 계정도 있습니다. (예를 들어 Instagram에서 @traderjoestobediscontinued 또는 @traderjoesgeek을 확인하세요.)
Trader Joe의 근거는? 매장 공간이 협소하고 매주 새로운 제품이 출시되기 때문에 빨리 잡히지 않는 아이템은 자리를 비워야 합니다. 제품 생산 비용이 크게 증가하면 제품도 뽑힐 수 있습니다.
Trader Joe's에는 질문 없는 반품 정책도 있습니다. 물건을 구입했다면 집에서 시험해보고 마음에 들지 않으면 먹지 않은 물건을 지역 상점에 가져가면 전액 환불을 받을 수 있습니다.
COVID-19가 발생하기 전에 Trader Joe's는 특히 피크 시간에 긴 계산대 줄로 악명이 높았습니다. 버지니아 북부와 중부에 있는 Trader Joe's 두 곳에서 비교 쇼핑을 하는 동안 우리는 코로나바이러스 이전의 토요일 오후에 최대 25분의 대기 시간을 경험했습니다.
그러나 팬데믹 기간 동안 긴 줄이 밖 회사가 매장 내 붐비는 것을 방지하기 위해 사회적 거리두기 및 안전 절차를 시행한 Trader Joe's 매장의 비율 계산대 줄이 꽉 차고 대기 시간이 길었습니다.
매장 내 고객 한도가 거의 사라지면서 경험상 대부분의 계산대에 긴 줄이 돌아오지 않았습니다. Charlottesville의 Trader Joe's에서 바쁜 화요일 아침 동안 매장 안에는 많은 고객이 있었지만 계산대에는 거의 줄이 없었고 대기 시간도 거의 없었습니다. 직원은 신속하게 고객에게 계산대를 열도록 안내했으며, 급증이 발생하면 다른 직원이 즉시 다른 계산대를 열었습니다.
이는 부분적으로 셀프 계산대나 길가에서 픽업하는 것이 아니라 매장에서 일하는 직원들에게 돈을 쏟아붓는 회사의 철학 때문일 수 있습니다.
인터콤을 사용하여 도움을 요청하는 대부분의 슈퍼마켓과 달리 Trader Joe's에는 벨 시스템이 있습니다. 키치한 해양 테마(플라스틱 랍스터를 기억하십니까?)에 따라 식료품 상인은 계산대 근처에 있는 실제 선박의 종을 사용하여 직원에게 도움이 필요하다는 신호를 보냅니다.
모든 소음에 대한 내용은 다음과 같습니다. 하나의 링은 직원에게 다른 금전 등록기를 열어야 함을 알려줍니다. 두 개의 링은 계산대에서 답변해야 하는 추가 질문이 있음을 의미합니다. 세 개의 링은 추가 지원을 위해 관리자가 필요하다는 신호입니다. 이 시스템이 약간 이상할 수 있지만 쇼핑객은 체인의 기이함을 좋아하는 것 같습니다. 트레이더 조 '슈퍼마켓 쇼핑객 고객 만족도 1위 , 2020-2021년 미국 고객 만족도 지수 소매 및 소비자 배송 보고서에 따르면 Costco, H-E-B, Publix 및 Wegmans보다 앞서 있습니다.
고객에게 양질의 제품을 제공하는 것이 Trader Joe's의 최우선 순위인 동시에 커뮤니티에 환원하는 것입니다. 식료품 점은 판매되지 않았지만 소비하기에 안전한 제품을 100% 기부한다고 말합니다. 각 상점에는 지역 푸드 뱅크 및 급식소와 협력하여 일일 기부금을 마련하는 일을 담당하는 기부 코디네이터가 있습니다. 싱싱한 꽃과 상태가 좋은 건강 및 미용 제품과 같은 비식품 품목도 기부하고 있습니다.
작년에 이 식료품 체인은 전국의 자선 단체에 3억 4,500만 달러 상당의 제품을 기부했다고 밝혔습니다.
Trader Joe's는 제품 품질을 진지하게 생각합니다. 식료품 점에서 판매하는 모든 제품은 시음 패널을 통과하고 매장 진열대에 승인되기 전에 70%의 승인을 받아야 합니다. 패널이 충분히 마음에 들지 않으면 Trader Joe 's에서 볼 수 없습니다. 대부분의 다른 슈퍼마켓 체인의 경우와 같이 제품 배치에 대한 "유료"가 없습니다. , "Inside Trader Joe's" 팟캐스트 에피소드에서 Trader Joe's Sloan이 언급한 대로
“우리는 슬롯머신 수수료를 받지 않습니다. 우리는 우리가 판매하는 물건의 생산자가 공간을 가질 수 있는 특권에 대한 대가를 지불하지 않습니다.”라고 그는 말합니다.
신선한 꽃과 연하장을 구입할 수 있는 곳이 동네 식료품점이라고 생각하지 않을 수 있지만 예산이 충분하다면 Trader Joe's가 눈에 띄어야 합니다. , 소비자 저축 전문가 Andrea Woroch는 말합니다.
우리는 최근에 우리 자신의 비교를 했습니다. 작은 화분에 심은 난초는 Trader Joe's에서 $10.99에 판매되고 있었습니다(일반적으로 Whole Foods에서는 약 $20). 합리적인 가격의 부케가 급하게 필요하다면 Trader Joe의 꽃 코너는 일반적으로 매장 앞 근처에 있습니다. 꽃다발은 $6.99에서 $12.99 사이였습니다. Whole Foods의 작은 꽃다발은 $16.99였습니다.
Trader Joe's에서 더 큰 할인은 99센트에 판매되는 독특한 인사말 카드입니다. 우리는 보통 TJ를 뛸 때 비축합니다. Whole Foods에서는 모든 경우에 사용할 수 있는 인사말 카드가 $2.99에서 $7.50 사이였습니다.
제품 포장과 관련하여 Trader Joe's는 지속 가능성을 위해 크게 노력하고 있습니다. 2019년에 식료품 상인은 농산물, 육류 및 연하장을 포함한 품목의 플라스틱 및 스티로폼 용기를 재생 가능한 식물 기반 대안으로 교체하기 시작했습니다. 예를 들어, Trader Joe's는 이제 과일과 야채에 스티로폼 버전 대신 퇴비화 가능한 트레이를 사용합니다. 그들의 제품 마케팅 팀은 연하장의 플라스틱 슬리브를 식물 기반 전분 버전으로 교체하여 깨끗한 상태를 유지하도록 노력했습니다. 새로운 카드 슬리브는 생분해성이며 쇼핑객은 집에서 퇴비로 만들 수 있습니다.
그 식료품상은 2019년에만 제품 포장에서 약 6백만 파운드의 플라스틱을 제거했다고 발표했습니다. . 여기에는 2018년부터 계산대에서 비닐 봉지를 없애는 것이 포함되었습니다. 대신 생분해성 종이 봉지가 제공되어 재활용 센터로 운반할 재활용 종이를 수집하는 데 사용할 수 있습니다. Trader Joe's는 또한 차 포장의 플라스틱 및 호일 파우치를 퇴비화 가능한 필름으로 교체하고 있습니다.
열성적인 Trader Joe의 고객을 계속 재방문하게 만드는 여러 가지 특징 중 하나는 다크 초콜릿 땅콩 버터 컵에서 "베이글을 제외한 모든 것" 참깨 조미료에 이르기까지 독특한 음식 선택입니다. 식료품 가게에서 정기적으로 신제품을 출시하지만 많은 고객들이 우연히 발견하게 됩니다. 다행히도 나중에 매장에 출시되는 신제품에 대해 빨리 알 수 있는 방법이 있습니다. .
쇼핑객은 식료품점 웹사이트의 새로운 기능 페이지를 팔로우하여 가장 최근 출시된 제품에 대해 알아볼 수 있습니다. 페이지는 일주일에 여러 번 업데이트됩니다. 각 게시물에는 새 제품의 성분이 나열되어 있고, 어떻게 매장 진열대에 올라갔는지, 매장 내 어디에서 찾을 수 있는지 설명합니다. 최근 게시물에는 Pumpkin Spice Espresso Beans, Butternut Squash Mac &Cheese, Kintamani Small Lot Coffee, Sweet Cinnamon Filled Korean Pancakes, Rosemary Sfogliette Crackers, Vegan Cream Cheese Alternative가 있습니다. 쇼핑객은 일상적인 주말 Trader Joe의 여행 전에 이 페이지를 확인하고 식료품 목록에 원하는 품목을 추가할 수 있으므로 충동 쇼핑을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
음식 알레르기가 있거나 엄격한 식단을 고수하는 경우 기존 식료품점에서 쇼핑하는 것이 문제가 될 수 있습니다. 목록에 있는 모든 것을 구입하기 위해 여러 상점을 여러 번 방문해야 하는 경우가 종종 있는데, 이는 시간이 많이 소요될 수 있습니다. Trader Joe 's는 코셔, 비건 및 글루텐 프리 품목을 다양하게 제공하여 특별한식이 요법이 필요한 쇼핑객을 위해 주간 집안일을 조금 더 쉽게하는 것을 목표로합니다. 모두 명확하게 표시되어 있습니다. 유기농 현미와 퀴노아 스파게티, Miyoko의 비건 버터, 글루텐 프리 계피 건포도 빵 등의 특별 식단 .
쇼핑객은 웹사이트의 Trader Joe's에서 제공되는 강력한 코셔, 비건 및 글루텐 프리 제품 목록과 관련 레시피 아이디어를 찾을 수 있습니다.
이제 Trader Joe's를 방문하여 근처에 매장이 없다는 사실이 궁금하시다면, 방법이 있습니다. 자신의 지역에 매장을 가져오고 싶은 쇼핑객은 Trader Joe 웹사이트의 내 도시에서 TJ 요청 페이지를 방문하여 간단한 설문지를 작성해야 합니다.
Trader Joe's가 요청한 모든 도시에 매장을 열 것이라고 보장할 수는 없지만 특정 지역에서 소비자 수요가 충분히 높다면 경영진은 진지하게 고려하겠다고 약속합니다. 델라웨어주 크리스티아나에 새로 문을 열었거나 공사 중인 Trader Joe의 위치가 여러 개 있습니다. 사우스 벤드, 인디애나; 켄터키주 크레스트뷰 힐즈; 노스캐롤라이나주 모리스빌; 펜실베이니아주 로어 앨런 타운십; 및 Long Island City 및 Halfmoon, N.Y.