음식은 양날의 검입니다. 올바른 음식을 섭취하는 것은 단순히 우리를 살아 있게 하는 데 필요합니다. 하지만 잘못된 음식 선택은 건강을 망치고 수명을 단축시킬 수 있습니다.
다음은 다시는 사지 말아야 할 음식입니다. 어떤 경우에는 이러한 음식이 인체에 해를 끼치는 것으로 알려져 있습니다. 다른 경우에는 더 건강한 선택이 가능합니다.
백미는 "실제로 비축할 가치가 있는 20가지 물건"에서 자세히 설명하는 것처럼 적절하게 보관하면 수십 년 동안 지속될 수 있기 때문에 비축 주식입니다. 하지만 건강을 위한 더 나은 선택이 있습니다.
현미는 정제되지 않은 통곡물이기 때문에 영양가가 더 높습니다. 백미는 정제하여 영양분을 제거하는 과정입니다.
2010년 연구에 따르면 백미를 매주 5인분 이상 섭취하는 사람은 한 달에 1인분 미만을 섭취하는 사람보다 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 17% 더 높습니다.
따라서 현미 또는 다른 건강에 좋은 곡물로 전환하십시오. 이 연구에서 매주 적어도 2인분의 현미를 먹는 사람들은 한 달에 1인분 미만을 먹는 사람들보다 제2형 당뇨병 발병 위험이 11% 낮았습니다.
현미는 백미보다 더 많은 비소를 함유하는 경향이 있지만 "당신은 아마도 이 음식을 잘못된 방식으로 요리하고 있는 것 같습니다"에서 보고한 바와 같이 특정 방법으로 준비하면 상당한 양의 비소를 제거할 수 있습니다.
점심 고기는 오랫동안 직장이나 학교에서 먹는 주요 식사였습니다. 그러나 2015년에 세계 보건 기구는 나쁜 소식을 전했습니다. 기구는 가공육이 인간에게 발암 물질이라고 선언했습니다.
즉, 핫도그, 베이컨, 소시지 및 일부 델리 미트를 섭취하면 인간에게 암, 특히 대장암을 유발한다는 충분한 증거가 있다고 WHO는 결론지었습니다.
생선은 건강한 식단의 초석이 될 수 있습니다. 최근 연구에서는 또한 "알츠하이머병을 피하려면 이 음식을 먹으십시오"에서 보고한 바와 같이 나이가 들어감에 따라 인지 기능 저하를 예방하는 데 가장 중요한 식이 요인으로 밝혀졌습니다.
그러나 수은은 인간의 뇌와 신경계를 손상시킬 수 있으므로 수은 함량이 낮은 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
안전을 유지하기 위해 자연적으로는 물론 오염을 통해 환경에 유입되는 수은 함량이 높은 황새치의 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 그 이유는 강력한 황새치가 수은을 함유한 동식물을 잡아먹는 경향이 있는 많은 작은 물고기를 잡아먹기 때문입니다.
그 모든 수은은 결국 황새치로, 그리고 잠재적으로 당신에게도 들어갑니다. 미국 식품의약국(FDA)은 먹기에 더 안전한 생선 목록을 제공합니다.
죄송합니다. 매일 콜라나 마운틴 듀를 먹으면 나중에 설탕으로 인한 사고 이상의 위험이 있습니다. 탄산음료를 마시면 치아에 무리가 갑니다. 하지만 더 나쁜 것은 심장에 해롭습니다.
비영리 공익 과학 센터(Center for Science in Public Interest)에 따르면 실제로 설탕이 든 음료를 매일 한 캔만 마시는 남성은 설탕 음료를 거의 마시지 않는 남성에 비해 심장마비 위험이 20% 증가합니다.
가당 소다 섭취는 비만 및 제2형 당뇨병의 발병률을 높이는 것과도 관련이 있습니다.
물론, 에너지 드링크를 많이 먹으면 하루에 로켓 연료가 될 수 있습니다. 하지만 장기적으로 건강을 해칠 수도 있습니다.
질병 통제 예방 센터는 에너지 음료가 불규칙한 심장 박동 및 심부전과 같은 심장 문제를 유발할 수 있다고 말합니다. 이러한 음료는 또한 탈수에서 불면증 및 불안 증가에 이르기까지 모든 것과 관련이 있습니다.
아이스크림이 허리나 동맥에 좋지 않다는 것은 누구나 알고 있습니다. 다소 이상하게도 아이스크림을 먹으면 마약 중독자에게 일반적으로 나타나는 뇌 활동 주기가 촉발될 수 있습니다.
American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 2012년 연구에 따르면 정기적으로 아이스크림을 먹는 것은 "인간의 보상 영역 반응성 감소와 관련이 있으며, 이는 약물 중독에서 관찰되는 내성과 유사합니다."
다시 말해, 시간이 지나면서 이전에 차가운 음식을 먹음으로써 얻은 만족 수준에 도달하기 위해 점점 더 많은 아이스크림을 먹어야 할 수도 있습니다. 누가 알았습니까?
"멀티그레인"이라는 이름은 이것이 당신에게 좋다는 소리입니다. 결국 건강에 좋은 음식은 많으면 많을수록 좋겠죠?
그러나 여기서 접두사 "multi"는 약간 오해의 소지가 있습니다. Mayo Clinic에 따르면 멀티그레인은 단순히 빵에 두 가지 이상의 곡물이 포함되어 있음을 의미합니다. 그 곡물이 몸에 좋은지 여부는 알려주지 않습니다.
따라서 잡곡 빵을 다시 선반에 놓고 그 옆에 있는 "100% 통곡물" 빵을 선택하십시오. 이 빵은 곡물의 모든 부분(겨, 배아 및 배유)을 사용합니다. 즉, "100% 통곡물"이라고 표시된 빵은 정제 곡물이 아닌 전체 곡물로 만들어지기 때문에 영양가가 더 높습니다.
이것은 약간 논쟁의 여지가 있습니다. 어떤 사람들은 많은 브랜드의 전자레인지 팝콘에 들어 있는 성분인 디아세틸이 "팝콘 폐"로 알려진 상태를 유발할 수 있다고 말합니다.
본질적으로 위험은 가장 작은 기도를 손상시키고 기침과 숨가쁨을 유발할 수 있는 폐 질환 폐쇄성 세기관지염이 발생할 수 있다는 것입니다.
그러나 전자 레인지 팝콘 공장에서 일하는 사람들이이 질병의 가장 큰 위험에 처해 있으며 이러한 유형의 팝콘을 단순히 먹는 것이 당신을 위험에 빠뜨리는지는 불분명합니다. 하지만 안전을 위해 간단히 팝콘을 터뜨려 맛을 내는 것이 가장 좋습니다.
스토브와 전자 레인지에서 일반 커널을 터뜨리는 여러 가지 방법이 있습니다. 가방 내부에 있을 수 있는 화학 물질에 노출되는 것을 방지하고 소금의 양을 완전히 제어할 수 있습니다. 비용도 절약할 수 있습니다.
수프는 일반적으로 몸에 좋지만 통조림 품종을 구입하는 데에는 한 가지 큰 단점이 있습니다. 바로 나트륨입니다. 많은 통조림 수프에는 나트륨이 들어 있어 고혈압 및 심장 문제와 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
따라서 미국 보건 복지부는 저염 또는 "염분이 첨가되지 않은" 품종을 찾을 것을 촉구합니다. 또는 나트륨 수치를 조절할 수 있도록 수프를 직접 만드십시오.