핫도그에 이빨을 박을 때마다 36분의 건강한 삶이 연기 속으로 스며듭니다.
솔직한 음식을 먹는 것의 치명적인 특성은 특정 음식을 섭취할 때의 부정적인 영향을 계산하는 미시간 대학의 최근 연구에서 주요 발견 사항 중 하나입니다.
최근 과학 저널 네이처 푸드(Nature Food)에 발표된 이 연구는 새로운 건강 영양 지수(HENI)를 부분적으로 기반으로 합니다. 1인분을 먹습니다.
이 연구를 위해 연구원들은 5,800개 이상의 식품을 살펴보고 인간의 건강과 환경에 대한 잠재적 영향에 대해 순위를 매겼습니다.
당신의 건강한 삶의 일부를 빼앗을 수 있는 음식은 핫도그만이 아닙니다. 예를 들어, 닭 날개 1인분을 먹을 때마다 건강 수명이 3.3분 단축될 수 있습니다.
대조적으로 다음을 포함하여 다른 음식을 섭취하면 실제로 건강한 수명을 연장할 수 있습니다.
전반적으로, 쇠고기와 가공육에서 과일, 야채, 견과류, 콩류 및 엄선된 해산물을 혼합하여 일일 칼로리 섭취량의 10%를 전환하면 매일 48분을 추가로 건강하게 섭취하는 데 도움이 됩니다.
또한 연구원들은 탄소 발자국을 1/3로 줄여줍니다.
보도 자료에서 논문의 수석 저자이자 미시간 대학 공중 보건 대학의 환경 보건 과학 교수인 Olivier Jolliet은 다음과 같이 말합니다.
<블록 인용>"우리의 연구 결과는 작은 표적 대체품이 극적인 식단 변화 없이도 상당한 건강 및 환경적 이점을 달성할 수 있는 실행 가능하고 강력한 전략을 제공한다는 것을 보여줍니다."
식단 개선에 대한 추가 정보는 다음을 확인하세요.