지역사회 지원 농업, 줄여서 CSA는 지역 농부들로부터 식료품을 구매하는 방법입니다. 미국 정부의 2022년 4월 소비자 물가 지수에 따르면 주택 가격이 지난 12개월 동안 10.8% 급등하면서 식료품 비용을 절약할 수 있는 어떤 방법이든 소비자는 환영합니다. 그러나 CSA에 비용을 지불하면 실제로 비용을 절감할 수 있습니까?

CSA는 선불로 지불하는 고정 가격, 빨리 상하지 않는 더 신선한 과일 및 야채, 예기치 않게 가격을 인상할 수 있는 공급망 문제의 부족으로 인해 식료품을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다.

CSA란 무엇입니까?

농장 주식이라고도 하는 CSA는 과일, 야채, 고기, 계란, 유제품, 꿀 등을 지역 농부들로부터 직접 구매할 수 있는 방법입니다. 지역 기후에 따라 CSA 구매 계약은 몇 개월, 전체 성장 시즌 또는 일년 내내 지속될 수 있습니다.

CSA는 다양한 판매 모델로 운영될 수 있지만 대부분은 시즌 시작 시 선불 결제에 의존합니다. 이 돈은 농부들의 노동을 지원합니다. 그런 다음 구매자는 시즌 내내 매주 정기적으로 과일과 채소를 받습니다.

CSA의 장단점은 무엇입니까?

여름 내내 신선한 과일과 채소는 훌륭하게 들리지만 많은 식품 공급 옵션과 마찬가지로 CSA에도 장단점이 있습니다. 구매자가 고려해야 할 사항:

장점

• 가격은 시즌 동안 고정되어 있어 인플레이션 관련 상승으로부터 구매자를 보호할 수 있습니다.
• 신선한 과일과 채소는 재배지에서 배송되어야 하는 매장에서 구입한 농산물보다 더 오래 지속될 수 있습니다.
• 식품이 지역 농장에서 나오기 때문에 공급망 중단이나 급격한 인플레이션의 가능성이 적습니다.
• 특히 수확량이 많은 해에는 예상보다 더 많은 농산물을 받을 수 있습니다.

단점:

• 몇 개월치의 식비를 선불로 지불해야 합니다.
• 당신이 얻는 농산물에 대해 많은 통제를 하지 못할 수 있으며, 이는 당신이 익숙하지 않은 것을 요리하려고 할 때 음식물 쓰레기로 이어질 수 있습니다.
• 특정 CSA에서 농작물 실패가 발생하면 지불한 금액을 잃을 수 있습니다.

식료품에 비해 CSA 비용은 얼마입니까?

일반적으로 가격은 CSA 회원의 경우 연간 $300에서 $1,000 사이일 수 있지만 CSA 농산물에 대한 표준화된 가격은 없습니다. 가격은 재배 기간, 제공되는 농산물 유형, 농지 및 노동 비용에 따라 달라집니다. 주간 주식은 일반적으로 약 10파운드의 농산물을 제공합니다. 하지만 시즌 초반인지 늦은지에 따라 훨씬 더 많거나 적게 받을 수 있습니다.

CSA는 종종 다른 주식 크기로 제공됩니다. 즉, 동일한 CSA를 구매하는 두 사람이 다른 금액을 지불할 수 있습니다. 일부에는 신선한 우유나 목초 사육 쇠고기와 같이 비용에 영향을 줄 수 있는 더 비싼 품목도 포함됩니다. 즉, 주어진 CSA 시즌의 길이와 받는 모든 품목을 사용하겠다는 약속에 따라 CSA에서 구매하여 식료품 비용을 절약할 수 있습니다.

일부 CSA는 또한 구매자가 매주 식량을 벌기 위해 농장 노동을 자원할 수 있는 공유 작업 옵션을 허용합니다. 다른 CSA는 장학금을 제공하거나 EBT와 같은 식품 지원을 받을 수 있습니다.

식료품을 절약하는 다른 방법

CSA에 액세스할 수 없거나 한 번에 전체 시즌 분량의 식품을 구입할 준비가 되지 않은 경우에도 식료품 비용을 절감할 수 있는 방법이 있습니다. 하나 또는 두 가지 팁을 시도하거나 몇 가지를 결합하면 식품 인플레이션을 처리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 쿠폰을 사용합니다. 주간 신문 회보에 도착하는 쿠폰에는 종종 품목 할인 또는 "하나 사면 하나" 특별 할인 상품이 있습니다. 또한 쿠폰 발급이 훨씬 쉬워졌습니다. Ibotta 또는 Rakuten과 같은 디지털 쿠폰 앱은 소비자가 식료품 비용을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 예산을 신중하게 식료품 지출에 대한 예산을 설정하는 것은 지출을 지배하는 가장 쉬운 방법일 수 있습니다. 값비싼 베이커리에서 갓 나온 베이글 대신 몇 주 동안 사용할 수 있는 큰 오트밀 통과 같이 다양하고 비용 효율적인 품목을 구입하여 창의력을 발휘하십시오.
• 상점을 전환합니다. 근처에 식료품점이 여러 개 있는 경우 주간 상점을 저렴한 상점으로 바꾸는 것을 고려하십시오. 일부 체인점은 간접비를 줄이고 하루 중 일부만 문을 열어 가격을 낮출 수 있습니다.
• 매장 브랜드를 선택합니다. 상점 브랜드 품목은 거의 항상 브랜드 품목보다 저렴합니다.
• 대량 구매. 빠르게 사용하는 식료품의 경우 대량 구매가 유리할 수 있습니다. 곡물, 쌀, 냉동 고기 등은 지역 시장에서 작은 크기로 사는 것보다 훨씬 저렴하게 회원 창고나 식품 협동조합에서 구입할 수 있습니다.
• 식물성 식품을 더 많이 섭취합니다. 육류 가격이 상승함에 따라 더 많은 식물성 식사로 바꾸는 것이 식료품점의 인플레이션을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 원예를 보충해 보세요. 토마토, 완두콩, 상추, 감자와 같이 키우기 쉬운 식품을 위해 씨앗이나 스타터 식물을 잡아서 자신만의 CSA를 만드십시오.
• 식료품 구매 시 캐쉬백이 가능한 신용카드를 사용합니다. 식료품에 대한 특별 카테고리가 있는 일부 신용 카드는 슈퍼마켓에서 스와이프할 때 최대 6% 환급을 받을 수 있도록 도와줍니다.

인플레이션이 식량 예산을 잡아먹는 것처럼 느껴질 수 있지만 CSA에 기여하면 돈을 절약할 수 있고 지역 농부를 지원하고 있다는 사실에 만족할 수 있습니다. 여기에 몇 가지 교환 및 전략적 쇼핑이 결합되어 음식 가격을 더 맛있는 것으로 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.