음식점 주식의 전망은 전염병 및 회복 경로와 분리될 수 없습니다.
독립 레스토랑에서 체인점, 프랜차이즈에 이르기까지 모든 레스토랑은 코로나19 팬데믹 속에서 매출과 수익이 감소했습니다. 그리고 이제 회복이 코앞에 다가온 지금, 요식업 산업은 주식 선택자들에게 기회를 제공합니다.
승자는 고객을 재방문할 수 있는 강력한 브랜드를 보유한 레스토랑과 배달, 가두, 디지털 및 드라이브 스루와 같은 대체 채널을 최대로 확대한 레스토랑이 될 것입니다.
팬데믹 기간 동안 많은 소비자 행동이 채택되었기 때문에 대체 채널이 중요하며 앞으로도 계속 유지될 것으로 보입니다.
글로벌 경기 회복 중에 사야 할 최고의 레스토랑 주식 5가지를 살펴보는 동안 계속 읽으십시오.
때때로 최고의 레스토랑 주식을 검색할 때 가장 중요한 재료가 누락됩니다. 즉, 훌륭한 레스토랑 회사는 훌륭한 음식을 제공해야 합니다. 여기 Chipotle Mexican Grill이 있습니다. (CMG, $1,420.82) 탁월합니다.
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이웃에 정통 멕시코 레스토랑이 없다면 치폴레가 가장 좋습니다.
미국 캐나다와 유럽에 2,750개의 레스토랑이 있고, 200개가 더 있고, 강력한 대차대조표, 부채가 없으며, 6억 달러의 현금을 보유하고 있는 Chipotle는 레스토랑에 큰 타격을 줄 수 있는 경제 회복의 보상을 거둘 수 있는 유리한 위치에 있습니다. 아래쪽에서 했던 것처럼 위쪽에서도.
또한 팬데믹으로 인해 필요했던 새로운 유통 채널은 그대로 유지될 것이며 Chipotle에게 판매를 가속화할 기회를 제공할 수 있습니다. 예를 들어 4분기 매출의 49%를 차지했던 디지털 매출은 지난해 170% 이상 성장했다. 다른 형태의 유통에는 드라이브 스루, 도로변 픽업, 픽업 및 배달 주문 전용 실험용 디지털 키친 등이 있습니다.
마지막으로 Chipotle가 맥도날드(MCD)에서 분사되었으며 맥도날드의 일부 경영 원칙도 Chipotle의 유전자에 있는 것으로 보입니다. 즉 깨끗하고 효율적인 레스토랑, 품질에 대한 집중, 그리고 아마도 가장 중요한 것은 혁신 의지입니다.
Yum China Holdings (YUMC, $59.21)는 2016년 11월 켄터키주 루이빌에 위치한 Yum Brands(YUM)에서 분사되었습니다. 오늘날 Yum Brands China는 해당 국가의 상징적인 KFC, Taco Bell 및 Pizza Hut의 독점 운영업체입니다.
많은 투자자들이 미국 회사의 분사 후를 좋아하는 반면, 다른 투자자들은 중국 본토 사업자가 구매하기에 가장 좋은 레스토랑 주식 중 하나라고 생각합니다. 이는 세 개의 강력한 미국 브랜드뿐만 아니라 Little Sheep, Huang Ji Huang, COFFii &JOY 및 East Dawning 레스토랑 때문입니다.
Yum China는 2018년과 2019년 사이에 감소가 있었지만 2016년 이후로 매년 약 5%의 평균 연간 증가로 매출 및 수익 성장이 훌륭하지는 않지만 훌륭하지는 않지만 견실한 성장을 제공했습니다. 또한 회사는 covid로 딸꾹질을 하며 2021년을 시작했습니다. 중국 춘절 연휴 기간에 발생하면 1분기 실적이 악화될 가능성이 높습니다.
그래도 Yum China는 거대하고 성장하고 있습니다. 이 회사는 팬데믹에도 불구하고 2020년에 1,165개의 레스토랑을 열어 총 10,500개의 레스토랑을 확보했으며 올해 1,000개의 추가 매장을 오픈하는 것을 목표로 하고 있습니다. Yum China는 단기적인 혼란 이후에 중국이 팬데믹 이후 사업을 재개하고 운영에 대한 통제력을 강화하고 매출에서 더 많은 이익을 창출함에 따라 본격 진출할 태세입니다.
Yum China에는 추가적인 순풍이 있을 수 있습니다. 중국 경제가 2021년 예상 GDP 성장률 8.2%에 근접하더라도 Yum China가 가장 큰 기업인 중국의 외식 부문에 하드 및 소프트 동인을 제공할 것입니다.
약 43억 달러의 약간의 현금을 보유하고 있고 장기 부채가 없으며 부채 비율이 0.68배에 불과한 Yum China는 확장 자금을 조달하고 GDP 성장을 활용하기에 유리한 위치에 있습니다.
파파 존스 인터내셔널 (PZZA, $88.64) 5,400개의 피자 레스토랑을 운영 및 프랜차이즈로 운영하고 있으며 Domino's(DPZ), Pizza Hut 및 Little Caesars도 포함하는 피자 사업의 4명의 기수들과 경쟁합니다.
팬데믹 속에서 많은 레스토랑 체인이 디지털 채널을 파악하고 있는 동안 Papa John's는 2001년에 모든 배달 레스토랑에 디지털 주문을 도입했으며 큰 선두를 달리고 있습니다. 현재 국내 매출의 60% 이상이 디지털 채널을 통해 이루어지고 있습니다.
따라서 실내 식사에 중점을 둔 체인점이 어려움을 겪고 있는 동안 Papa John's는 총 매출이 12% 증가한 번성하며 2020년을 마감했습니다. 수익은 전년도 손실에서 주당 $1.28로 급락했으며 북미에서는 동일한 매장 매출이 압도적 17.6%. 한편, Papa John's는 기존 프랜차이즈 가맹점과 거의 50개에 달하는 레스토랑 계약을 체결하며 확장 속도를 높이고 있지만 Domino's와 Pizza Hut은 보다 적극적으로 새로운 레스토랑을 오픈하고 있습니다.
그러나 팬데믹 기간 동안 개발된 소비자 습관이 오래 지속되는 만큼 Papa John의 수십 년간 기술에 대한 투자는 계속해서 결실을 맺을 것입니다. 앞으로 몇 년 동안 구매하기에 더 좋은 레스토랑 주식 중 하나가 될 것으로 기대하십시오.
피에스타 레스토랑 그룹 (FRGI, $12.59) 주가는 전염병 관련 공포가 불확실한 미래에 직면한 모든 레스토랑 주식을 압박하면서 3월에 바닥을 쳤습니다.
Fiesta의 큰 뉴스는 회사가 팬데믹으로 가득 찬 레스토랑 환경에서 선회할 수 있었던 속도입니다. Fiesta는 "카운터" 판매를 다른 채널, 특히 드라이브 스루로 전환했습니다. 온라인과 배송은 인상적인 성장을 했지만 매출의 10% 미만을 차지하는 소수에 불과했습니다. 그럼에도 불구하고 작년 매출은 16% 감소했고 Fiesta는 주당 $0.40의 손실을 입었습니다.
Fiesta는 플로리다와 텍사스에 각각 167개의 폴로 트로피칼 레스토랑(그 중 29개는 프랜차이즈)과 143개의 타코 카바나 브랜드를 운영하고 있습니다. 낙관론은 회복과 회사가 이를 충족하기 위해 디지털 전송에 투자한 투자에 의해 주도되고 있습니다.
또한 투자자들의 마음에는 회사가 테이크아웃 동안 드라이브 스루 창을 통해 주류를 판매할 수 있도록 허용하는 텍사스의 새로운 법률이 있어 잠재적으로 Taco Cabana 브랜드에 큰 도움이 됩니다. 물론 재개점은 플로리다에 기반을 둔 Taco Cabana 레스토랑의 촉매제 역할을 할 것이지만 이는 모든 보트를 들어올릴 조수입니다.
Fiesta는 시가 총액이 3억 3,000만 달러로 작지만 부채는 4,200만 달러로 자기 자본의 3분의 1에 불과합니다. 그리고 회사는 작년에 주당 41센트의 손실을 기록했지만, Value Line은 그럼에도 불구하고 Fiesta는 현금 흐름에서 주당 약 1달러를 창출했다고 지적합니다.
추이의 홀딩스 (CHUY, $44.32) 풀 서비스 카테고리에서 안티 체인 레스토랑으로 눈에 띕니다. 각 Chuy의 위치는 브랜드가 지정되어 있지만 고유한 분위기에서 Tex-Mex 요리를 제공합니다. 이는 Chuy's가 한 번에 여러 증분 변경의 영향을 테스트할 수 있다는 점에서 추가적인 이점을 제공합니다.
Chuy's는 경쟁업체인 Chili's, Olive Garden, LongHorn Steakhouse 및 Cheesecake Factory(CAKE)보다 낮은 평균 수표 $15.74로 가격 면에서 크게 경쟁합니다. 어떤 면에서 Chuy의 가격은 Chipotle와 같은 퀵 서비스 레스토랑과 경쟁합니다. Chipotle이 추가 요금을 부과하는 많은 항목이 Chuy가 무료로 제공하기 때문입니다.
Chuy's는 전염병으로 큰 타격을 받았습니다. 총 및 비교 가능한 판매가 모두 크게 감소했으며 회사는 순 손실을 흡수했습니다. 그러나 주가는 1분기 동안 67% 상승하며 강세를 보였습니다. 비슷한 매장의 매출이 증가하고 영업 재개 제한이 낮은 텍사스에 식당이 밀집해 있어(40% 이상) 트래픽이 더 늘어날 것이라는 기대가 컸습니다.
회사는 이러한 새로운 수요를 충족하고 강화된 커브사이드 및 배송, 해당 채널의 더 높은 가격과 함께 대체 주문 방법에 대한 뿌리 깊은 소비자 행동을 활용할 준비가 된 것으로 보입니다. 전년 대비 도로변 및 배달 부문은 총 매출의 33%를 차지했으며, 이는 전년도의 거의 두 배입니다.
Chuy의 경영진은 보수적으로 보입니다. 이 회사는 부채가 없으며 팬데믹으로 인한 일시 중지 후 2020년에 4~6개의 신규 부채를 개설할 계획입니다. 꾸준한 속도로 수익이 증가하지만 동시에 회사를 불안정하게 만들지는 않을 것입니다. 목록에 있는 다른 이름만큼 흥미롭지는 않을 수 있지만 여전히 CHUY를 최고의 레스토랑 주식 중 하나입니다.