시간의 낭비를 막고 싶다면 다음에 우유 한 잔을 사러 갈 때 조심하는 것이 좋습니다.

최근 연구에 따르면 고지방 우유(전유 및 2%)를 선택하면 저지방 우유(탈지 및 1%)를 마시는 것보다 노화 과정을 가속화할 수 있습니다.

Brigham Young University의 운동 과학 교수인 Larry Tucker의 연구에 따르면 1% 우유 대신 2% 우유를 마신 성인은 4년 이상의 생물학적 노화를 경험했습니다.

Tucker의 연구 결과는 Oxidative Medicine and Cellular Longevity 저널에 게재되었습니다.

5,800명 이상의 미국 성인에 대한 데이터를 조사한 이 연구는 우유 섭취가 텔로미어 길이에 미치는 영향에 중점을 두었습니다.

텔로미어는 우리 DNA의 일부인 인간 염색체 끝에 있는 보호 캡으로 신발끈 끝에 있는 플라스틱 팁과 유사합니다.

세포가 지속적으로 복제할 때 말단 캡이 약간 사라져 생물학적 노화 과정에 대한 창을 제공합니다. 본질적으로 신체가 나이가 들면 텔로미어가 짧아집니다. 사실, Tucker의 발견에 대한 BYU 발표에서는 텔로미어가 생물학적 시계처럼 작용한다고 설명합니다.

연구 참가자의 텔로미어를 조사하면서 Tucker는 유지방이 1% 증가할 때마다 텔로미어가 69개 염기쌍씩 단축되어 생물학적 노화가 4년 이상 추가된다는 것을 발견했습니다.

BYU 발표에서 Tucker는 다음과 같이 말합니다.

“차이가 얼마나 나는지 놀라웠습니다. 고지방 우유를 마실 예정이라면, 그렇게 하는 것이 몇 가지 중요한 결과를 예측하거나 이와 관련이 있음을 알아야 합니다."

Tucker는 우유를 "우리 나라에서 가장 논란이 많은 음식"이라고 부르며 연구 결과 음료를 마시는 것과 관련된 긍정적인 영향과 부정적인 영향 모두를 발견했다고 언급했습니다.

그리고 생각할 거리가 조금 더 있습니다. 우유를 마시지 않는 사람들은 놀랍게도 저지방 우유를 마시는 성인보다 텔로미어가 짧았습니다. 따라서 연구에 따르면 저지방 우유를 마시는 것이 고지방 우유를 마시고 소즙을 아예 피하는 것보다 젊음을 유지합니다.

건강에 영향을 미치는 것은 우유만이 아닙니다. 몇 년 전 세계 뇌 건강 위원회(Global Council on Brain Health)는 특정 음식을 먹으면 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 보고했습니다. 자세한 내용은 "나이가 들면서 뇌 건강을 위한 5가지 최고의 식품"을 확인하십시오.