아이디어는 매우 합리적이고 지속 가능한 것 같습니다. 완벽하게 맛있는 과일과 채소가 그림처럼 완벽하지 않다면 거부하는 의미가 무엇입니까? 추악한 농산물 신생 기업과 식료품점 프로그램이 지난 몇 년 동안 더 눈에 띄게 되었지만, 이는 엄격한 정책보다 더 트렌드일 수 있습니다.

AP 통신에 따르면 소비자들은 흠집이 있는 사과와 못생긴 감자가 아무리 맛있다고 해도 구매할 기회를 제대로 잡지 못하고 있습니다. Whole Foods, Meijer, Giant Eagle 등과 같은 식료품 점은 물을 테스트했지만 이제 쇼핑객을 위해 규모를 축소하거나 더 저렴하고 불완전한 농산물을 제거하고 있습니다. Hungry Harvest와 같은 배달 서비스는 계속 사용할 수 있지만 Walmart와 같은 광범위한 체인점은 더 이상 제공되지 않습니다.

일부는 추한 농산물 운동의 이면을 보고 더 이상 감격할 수 없었습니다. 작물 과학자 사라 테이버(Sarah Taber)는 1월에 이 문제에 대해 널리 공유된(다소 다채롭게) 트위터에 폭언을 게시했습니다. 그녀는 운동이 해결한다고 말하는 대부분의 문제가 실제로 올바른 문제가 아니라고 지적합니다. 예를 들어, 기형 농산물은 배송이 더 어렵고 운송 중에 손상되기 쉽습니다. 쓰레기 자체에 대해 Taber는 "포장 공장에서 과일을 버리는 유일한 경우는 실제로 먹을 수 없는 경우입니다."라고 씁니다.

사실, 대부분의 못생긴 농산물은 어쨌든 살사에서 사이다, 가축 사료에 이르기까지 모든 것을 만드는 데 사용됩니다. 이 프로그램이 목표로 삼는 경향이 있는 더 많은 한계 항목에 관해서는? 저소득 지역에 서비스를 제공하는 식료품점에서 이미 매우 저렴하게 찾을 수 있습니다. 음식물 쓰레기는 중요한 문제이지만 예산 측면에서 아마도 개인 수준에서 가장 중요할 것입니다.