코로나바이러스 사례가 다시 증가함에 따라 앞으로 몇 주 동안 식료품점과 같이 붐비는 공공 장소에 들어가는 것을 피하기 위해 예방적 "자가격리"를 고려할 수 있습니다.
이것은 몇 주 동안 집을 떠나지 않도록 준비하는 것을 의미할 수 있습니다. 그 동안 충분한 음식이 필요합니다.
그렇게 오랫동안 식사를 계획할 필요가 없었다면, 이것은 벅찬 일이 될 수 있습니다. 하지만 미리 조금만 준비하면 14일의 격리 기간 동안 맛있고 영양가 있는 식사를 할 수 있습니다.
다음은 준비에 도움이 되는 몇 가지 지침입니다.
지금은 새로운 요리나 재료를 실험할 때가 아닙니다.
당신은 배를 채우고 모두를 행복하게 하는 검증된 식사를 원합니다.
"이 습관은 일주일 내내 돈과 스트레스를 절약해 줍니다."에서 자세히 설명하듯이 식사 계획은 격리 여부에 관계없이 언제든지 시작하는 좋은 습관입니다.
식사를 계획하는 가장 쉬운 방법은 14일 달력으로 시작하는 것입니다. 매일 아래에 아침, 점심, 저녁, 간식을 적습니다. 식사 아이디어로 각 슬롯을 채우십시오. 예를 들어, 아침 식사로 계란, 시리얼, 오트밀을 순환할 수 있습니다.
예를 들어, 구운 연어와 구운 아스파라거스와 으깬 감자를 곁들인 전체 식사 아이디어를 작성하십시오. 점심과 간식도 최대한 구체적으로 하십시오.
매주 추가 식사를 계획하십시오. 그것은 당신이 계획한 것이 좋지 않다고 결정할 경우를 대비하여 당신에게 대안을 제공합니다. 식단표의 글자를 따를 필요는 없습니다. 필요에 따라 식사를 다른 날로 옮기십시오.
또는 Blue Apron 또는 HelloFresh와 같은 구독식 식사 키트를 사용하여 요즘의 일부를 채우십시오.
식사 계획을 사용하여 쇼핑 목록을 만들고 상점에서 지키십시오. 간식과 간식을 포함하여 필요한 모든 식사 재료를 쇼핑하는 것을 잊지 마십시오.
장기간 식사를 계획하는 한 가지 핵심은 통조림, 쌀, 파스타, 일부 신선한 야채 및 냉동 야채를 비롯한 식료품 저장실 재료에 의존하는 것입니다.
기타 식료품 저장실 필수품으로는 통조림 및 말린 콩, 올리브 통조림, 꿀, 코코넛 우유 통조림, 과일 및 채소 통조림, 말린 곡물, 다크 초콜릿, 견과류 및 말린 과일이 있습니다.
"항상 식료품 저장실이나 냉장고에 있어야 하는 10가지 식품"을 포함하는 것을 잊지 마십시오.
이 범주에는 얼 수 있는 신선한 품목도 속합니다. 또한 일부 과일, 치즈, 고기 및 버터와 같이 유통 기한이 더 긴 신선한 식품을 포함하십시오.
장기 보관을 위한 다른 좋은 선택은 당근, 양파, 마늘, 양배추, 단단한 호박, 참마, 고구마, 셀러리, 레몬, 오렌지, 비트 및 감자입니다. 냉동 과일과 채소는 검역 기간 동안 휴대하는 것이 좋습니다. 따고 몇 시간 안에 얼었을 가능성이 높으며 오래 지속됩니다.
향신료, 허브, 오일 및 식초도 잘 저장되어 요리를 흥미롭게 만듭니다.
식사를 계획할 때 케일, 시금치, 아보카도, 토마토, 강낭콩, 브로콜리, 버섯, 라임, 양상추, 아스파라거스와 섬세하고 신선한 과일과 딸기와 같은 부패하기 쉬운 재료를 사용하는 조리법으로 시작하십시오. 또한 신선한 허브는 빨리 시들므로 즉시 사용하십시오.
미국 식품의약국(FDA)의 이 냉장고 및 보관 차트를 비축 대상, 보관 방법 및 보관 기간에 대한 지침으로 사용하십시오.
많은 사람들은 나중에 사용하기 위해 신선한 재료를 얼릴 수 있다는 것을 깨닫지 못합니다. 냉동하기 전에 사용하려는 음식에 알맞은 분량의 재료를 준비하세요.
예를 들어 고기를 얼린다면 1파운드 또는 1.5파운드 패키지로 나누어 다음 레시피에 사용할 수 있도록 합니다. 양파는 다져서 양파 1개 크기의 1컵 분량으로 얼리면 됩니다. 잘 얼리는 다른 것들은 고추, 마늘, 할라피뇨입니다.
치즈(블록 및 조각 모두), 버터, 우유 및 휘핑 크림을 얼릴 수 있습니다. 하지만 얼린 후에는 따로 먹기보다는 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
14일 동안 집에 갇혀 있으면 늙을 수 있습니다. 물건을 사거나 대접하면 험난한 길을 헤쳐 나가는 데 도움이 될 수 있습니다.
베이킹을 즐기는 경우 기본 사항을 비축하십시오. 밀가루, 설탕, 계란, 베이킹 파우더, 바닐라, 효모 및 초콜릿 칩을 포함하십시오. 이렇게 하면 항상 좋아하는 구운 과자를 휘저어 오븐에서 갓 나온 신선한 음식을 즐길 수 있습니다.