계산원이 장바구니에서 항목을 스캔하는 것을 믿을 수 없다는 표정으로 지켜봅니다. 삐. 땅콩 버터 한 병에 5달러? 삐. 저 토마토는 지난달의 두 배입니다! 삐. 맥앤치즈는 언제부터 명품이 되었나요? 총계를 들을 때쯤이면 턱이 바닥에 닿게 됩니다.
우리를 믿으세요. 식품 가격이 왜 오르나요? 식료품 가격(및 일반 식품 가격)이 상승하고 모두가 스티커 쇼크를 느끼고 있습니다. 갑자기 예산에 맞추기 위해 일반 브랜드의 Oreo를 구입해야 합니다. 캔디 바를 구걸하는 5살짜리 아이 바로 옆인 7번 통로에서 짜증을 내기에는 충분합니다.
그러나 아직 분노에 장바구니를 충돌시키지 마십시오. 우리는 지금 음식이 왜 그렇게 비싼지 바닥에 도달하고 있습니다. 또한, 비용을 절감하고 식료품점 및 그 이상에서 더 많은 돈을 벌도록 도울 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.
슈퍼마켓 운영 및 레스토랑 식사에서 테이크 아웃 주문 및 걸스카우트 쿠키에 이르기까지 식품 가격은 수십 년 동안 꾸준히 상승했습니다. 포장된 스낵이 점점 작아지는 것을 눈치채셨을 수도 있습니다(수축팽창이라고 함).
그러나 최근에 먹을 수 있는 모든 것이 더 비싸진 것 같다면, 그것은 그것이 있기 때문입니다. 2021년 4월부터 2022년 4월까지 식품 가격은 9.4% 상승했으며 이는 1981년 이후 12개월 동안 가장 큰 상승폭입니다! 1
그렇다면 지금 왜 이런 일이 일어나고 있습니까? ? 공급망 문제, 운송 비용 증가, 세계적인 불안, 조류 독감의 경우를 포함하여 식량 인플레이션의 원인이 될 수 있는 많은 성분이 있습니다.
이 모든 것들이 식료품 영수증이나 식당 수표에 표시되는 숫자에 영향을 미칩니다. 하지만 지금 일어나고 있는 몇 가지 주요 원인을 분석해 보겠습니다.
지난 몇 년 동안 다른 모든 것과 마찬가지로 팬데믹으로 인해 식량 생산이 느려졌습니다. 믿거 나 말거나, 그 쇠고기 패키지는 마술처럼 식료품 점에 나타나지 않습니다 (그냥 간단하다면).
모든 것은 농장에서 시작됩니다. 그리고 바로 지금, 농부들은 우리가 먹는 모든 맛있는 음식을 재배하고 가공하는 데 필요한 씨앗, 비료, 동물 사료 및 장비를 얻는 데 어려움을 겪고 있습니다. 또한 현재 일부 지역에서는 농업 인력이 부족하고 관개용수가 부족합니다.
그러나 식량을 생산하는 데 시간이 더 걸리더라도 미국의 식욕은 줄어들지 않습니다. 그리고 사람들이 생산할 수 있는 것보다 더 빨리 식품을 구매하면 선반의 가격이 올라갑니다.
식품을 재배하고 가공하는 것은 충분히 어렵습니다. 하지만 고객에게 이를 전달하는 것은 완전히 다른 문제입니다.
미국의 상품 운송 비용은 작년 이맘때보다 34% 이상 증가했는데, 이는 주로 트럭 운전사가 충분하지 않기 때문입니다. 2 지금 휘발유 가격이 얼마나 비싼지 더하면 지역 슈퍼마켓으로 음식을 운송하는 데 더 큰 가격표가 붙습니다.
그러나 우리가 먹는 모든 음식이 미국에서 생산되는 것은 아닙니다. 사실, 미국은 전체 식품의 약 15%를 수입합니다. 3 그리고 국제 운송 비용과 항구 혼잡(선적 바지선 교통 체증이라고도 함)으로 인해 바나나, 커피 및 코코아와 같은 식품을 구입하는 비용이 더 많이 듭니다. (이것이 스타벅스의 일상 습관이 평소보다 더 빨리 쌓이는 이유를 설명할 수 있습니다.)
식품 가격도 세계 시장에 따라 다릅니다. 가뭄, 화재, 미친 날씨 등은 농작물을 망치고 모든 사람의 식량 가격을 인상할 수 있습니다(앞으로 몇 년 동안에도). 또한 일부 국가에서는 Covid의 확산을 막거나 자국의 식량 부족을 방지하기 위해 무역을 제한했습니다.
식품 산업을 포함한 세계 경제에 계속 영향을 미치는 러시아-우크라이나 분쟁도 있습니다. 전 세계 밀과 보리의 거의 3분의 1이 러시아와 우크라이나에서 생산되며 우크라이나는 해바라기 기름과 옥수수의 거대한 생산국이기도 합니다. 4
분명히 우크라이나는 현재 많은 것을 수출할 수 없으며 국가들은 러시아에 점점 더 많은 무역 제재를 가하고 있습니다. 우리는 전쟁이 시작되기 전에 이미 수입된 물품에 의존해 왔습니다. 하지만 이제 빵, 시리얼, 식용유와 같은 가격이 오르기 시작했습니다.
계란과 닭고기의 높은 가격을 아직 눈치채지 못했다면 곧 알게 될 것입니다. 현재 미국과 유럽에서 조류독감이 유행하고 있기 때문입니다. 1톤의 알을 낳는 닭을 포함하여 약 3,800만 마리의 새가 영향을 받아 농부들이 가격을 인상하게 되었습니다. 5 하지만 무리가 감염되지 않은 지역에 거주한다면 지역 농부들로부터 더 저렴한 계란을 찾을 수 있을지도 모릅니다.
보시다시피, 식품 가격 상승에 추가되는 많은 요인이 있습니다. 그러나 대부분은 특정 유형의 음식과 관련이 있습니다. 그럼 어떤 음식이 가장 많이 오르나요?
정확히 얼마를 지불하는지는 식료품점과 위치에 따라 다릅니다. 그러나 소비자 물가 지수는 매월 평균 식품 가격을 기록합니다. 2021년 4월부터 2022년 4월까지 가격이 가장 많이 오른 식품 유형은 다음과 같습니다. 6
그리고 이러한 인상은 식료품 가격에만 영향을 미치지 않습니다. 좋아하는 레스토랑이나 드라이브 스루에서 영수증에 추가 달러가 붙어 있는 것을 볼 수도 있습니다. 실제로 미국 농무부(USDA)는 외식(레스토랑, 패스트푸드 등)의 가격이 2022년에 6~7% 상승할 것으로 예상합니다. 7 그 달러 메뉴 치킨 너겟이 너무 많습니다.
우리는 나쁜 소식을 전하는 것을 싫어하지만 식품 가격이 곧 좋아질 것 같지 않습니다. 사실, USDA는 모든 식품 가격이 2022년에 6.5%에서 7.5% 사이에 오를 것으로 예측합니다. 8 웜프 웜프.
바라건대, 우리는 공급망 문제가 천천히 해결되는 것을 보기 시작할 것입니다. 그리고 조류 독감 발병은 영원히 지속되지 않을 것입니다. 그러나 진행 중인 우크라이나 전쟁과 심각한 노동력 부족 사이에서 우리는 한동안 식량 가격 상승의 물결을 헤쳐 나갈 것입니다.
좋아요, 모든 우울한 것들로 충분합니다. 네, 음식값이 오르고 있지만, 우리는 아직 먹어야 하지 않습니까?
좋은 소식은 식료품 예산에 아직 희망이 있다는 것입니다. 음식 가격은 통제할 수 없지만 어떻게 당신은 그것을 구입합니다. 다음은 인플레이션을 방지하고 식료품 비용을 절약하기 위해 할 수 있는 몇 가지 사항입니다.
식사 계획은 비용을 낮추고 필요한 만큼만 구매하는 좋은 방법입니다. 하지만 지금은 그 어느 때보다도 쇼핑 목록을 만들기 전에 약간의 조사를 하는 것이 좋습니다.
제철 상품과 지역 슈퍼마켓에서 판매 중인 상품을 확인하세요. 깍둑썰기한 토마토 3개 사면 3개 공짜? 살사를 하고 있는 것 같네요! 1톤을 절약할 수 있습니다. 주간 스페셜을 중심으로 식사를 계획하는 것만으로도 돈을 벌 수 있습니다.
아무도 음식 낭비를 좋아하지 않습니다. 특히 아보카도 한 개를 버리는 것은 쓰레기통에 3달러를 버리는 것과 같습니다. 따라서 상점에 나가기 전에 냉장고와 식료품 저장실 내부를 자세히 살펴보십시오. 모든 재료가 없더라도 이미 있는 재료를 사용하여 식사를 할 수 있는지 확인하세요.
밥 좀 먹었어? 목록에 콩을 추가하십시오. 냉장고에 우유 조금? 팬케이크를 만드는 데 사용하십시오. 남은 치킨텐더? 토르티야를 들고 타코를 만드세요. 매주 목록을 작성하면 돈을 절약하고 완벽하게 좋은 음식을 버리는 것을 막을 수 있습니다. 윈윈!
가격이 오르더라도 일반 브랜드를 선택하면 총 비용을 몇 달러 절감할 수 있습니다. 지금 당장은 유명 브랜드의 시리얼이나 쿠키를 포기하고 싶지 않을 수도 있지만 대부분의 주식(우유, 통조림 야채, 향신료, 밀가루 등)은 거의 동일합니다.
실제로 Consumer Reports에 따르면 대부분의 매장 브랜드는 전반적인 맛과 품질면에서 유명 브랜드와 충분히 유사하며 일반적으로 가격이 20%에서 25% 저렴합니다! 9 실제로 비용을 절감하고 있는지 알 수 있도록 통로에 있는 동안 가격을 비교하십시오.
더 높은 가격은 어디에나 있지만, 더 저렴한 식료품점에서 쇼핑하면 여전히 돈을 절약할 수 있습니다. Aldi, Trader Joe's 및 H-E-B와 같은 장소에서는 매장 브랜드를 취급하거나 현지 음식에 중점을 두거나 식료품을 직접 포장하여 고객의 비용을 낮게 유지합니다.
그리고 지역 농산물 시장을 잊지 마십시오. 하지만 잠깐, 농산물 직거래 장터가 더 비싸지 않습니까? 때때로. 그러나 식품 운송 비용이 지금만큼 높기 때문에 실제로 식료품점에서보다 계란과 현지 농산물에 대해 더 나은 거래를 할 수 있습니다. 또한 지역 농부들을 지원하고 있습니다!
들어보세요. 갑자기 채식주의자가 되어야 한다고 말하는 것이 아닙니다. 그런데 지금 고기값이 정말 장난아니네요! 아직 아침 베이컨 의식을 포기할 준비가 되지 않았을 수 있습니다. 그러나 일주일 내내 몇 끼의 식사를 멋진 샐러드, 파스타 또는 채소 요리로 대체하십시오. 고기 없는 훌륭한 요리법이 많이 있으며 새로운 인기 메뉴를 찾을 수도 있습니다!
음식 가격이 계속 오르지 않을까 걱정된다면 지금 재료를 비축하고 나중에 먹을 음식을 냉동할 수 있습니다. 하루에 몇 개의 캐서롤을 요리하고 냉장고에 넣을 공간만 있으면 됩니다. 한동안은 먹어도 질리지 않는 음식을 만들어 보세요.
식량 인플레이션과 싸우는 가장 좋은 방법은 예산입니다. 이전에 돈을 위한 계획을 세웠을 때 월이 시작되면 식료품점 통로를 안심하고 쇼핑할 수 있습니다. 또한 예산의 가장 큰 장점은 조정할 수 있다는 것입니다. 그리고 해야 합니다!
솔직히 말해서, 이러한 모든 식품 절약 요령을 사용한 후에도 여전히 평소보다 식품에 더 많은 지출을 하게 될 수 있습니다. 그러나 EveryDollar로 예산을 책정하면 모든 식품 구매를 추적하고 일부 숫자를 이동하고 다른 영역에서 어디에서 줄일 수 있는지 확인하는 것이 매우 쉽습니다. 귀하의 예산은 귀하에게 불리한 것이 아니라 귀하와 협력하기 위한 것입니다.
음식 가격이 오를 수는 있지만 영원히 지속되지는 않을 것입니다. 당신은 할 이것을 통과하십시오. 의도적인 계획, 약간의 집중, 약간의 창의성, 그리고 물론 신뢰할 수 있는 예산만 있으면 됩니다.