Gidgette Moshier는 교사 경력이 거의 끝나갈 무렵 새로운 프로젝트를 찾고 있었습니다. 그녀와 그녀의 남편 Ken은 둘 다 사업 배경이 있었습니다. Gidgette의 부모는 두 개의 사업체를 소유하고 있었고 부부는 피닉스에서 자동차 수리점을 시작하여 나중에 아들에게 물려주었습니다.
"모든 내용을 조사한 후 우리는 실행 가능한 비즈니스를 위해 개념을 확장해야 한다고 결정했습니다."라고 Gidgette가 회상합니다. "여기서 SCORE가 나왔습니다."
Gidgette는 먼저 인근 Yavapai College에서 SCORE 멘토가 진행하는 5주 소규모 비즈니스 워크샵에 참석했습니다. 그녀와 Ken은 이전에 비즈니스 경험이 있었지만 이것이 환대 산업에 대한 첫 진출이 될 것입니다.
Moshiers는 자원 봉사 멘토인 Dick Milon과 함께 일하면서 "수많은 시간"을 보냈다고 Gidgette는 말합니다. 그는 음식과 바 항목의 가격 책정에 대해 조언하고 하루 중 한가한 시간에 판매를 유도할 수 있는 메뉴를 만들었습니다.
그는 또한 Moshiers가 자신의 강점을 활용하고 다른 작업을 아웃소싱하도록 도왔습니다. "나는 급여를 지급하는 방법을 알고 있지만,"Gidette는 예를 들었습니다. 현재로서는 그것을 하는 데 시간을 투자하는 것이 비용 효율적이지 않습니다. 받아들일 준비가 되어 있습니다.”
Milon은 부부가 위치를 검색하고 임대를 협상할 때 공명판이었습니다. 그는 또한 그들이 공간을 리노베이션하고 개장하기 전에 그것을 코드로 가져왔을 때 그들에게 조언했습니다.
"이전 빵집이 있던 자리를 우리가 인수했지만 건물은 이전 소방서였으며 규정에 맞지 않았습니다."라고 Gidgette는 회상합니다. "우리가 방향을 돌릴 때마다 업그레이드하거나 수정해야 할 다른 것이 있었습니다." 공간을 준비하는 데 4개월이 걸렸지만 Gidgette는 그 과정에서 Milon의 조언이 없었다면 더 오래 걸렸을 것이라고 말합니다.
잉글리시 가든 티룸은 2016년 7월 문을 연 이후 꾸준히 성장하고 있습니다. 첫 3개월 동안 총매출이 2배 이상 증가했고 직원 수도 5명에서 12명으로 늘어났습니다.
Moshiers는 고객 만족이 비즈니스의 입소문 마케팅에 얼마나 중요한지 알고 있습니다. “개업한 지 6주가 될 때까지 광고를 시작하지도 않았습니다. 처음에는 모든 것이 입소문이나 Facebook이었습니다. 문제를 해결할 시간을 주기 위한 것이었습니다.”라고 Gidgette는 인정합니다.
"이러한 성공의 일부는 시간을 내어 고객과 이야기하고 고객이 방문했을 때 그들이 원하는 것과 기대하는 것에 귀를 기울였기 때문이라고 생각합니다."라고 그녀는 말합니다. "우리는 몇 가지 문제가 있었지만 딕이 나에게 말한 것은 문제를 정면으로 마주하고 처리하라는 것이었습니다." 화난 고객과 소통함으로써 Gidette는 문제를 해결하고 부정적인 경험을 긍정적인 경험으로 바꿀 수 있었습니다.
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