어떤 종류의 레스토랑에서든 서버를 해본 적이 있다면 팁이 얼마나 중요한지 알 것입니다. 서버는 미국에서 가장 낮은 임금을 받는 사람들 중 하나이며, 따라서 그들이 들인 노력의 가치가 있는 매주 급여를 만들기 위해 팁에 의존합니다. 서비스를 이용하면 탐나는 팁을 전혀 다른 관점에서 생각할 수 있습니다.
지금 알아보기:집에 무엇이 필요한가요?
팁에 대한 기존의 통념은 항상 15-20%의 팁을 주는 것에서 탁월한 서비스를 위한 팁에 이르기까지 다양합니다. 올바른 팁 방법은 무엇입니까? 끔찍한 서비스를 경험했다면? 팁을 줘야 하나요? 사람마다 스트로크가 다르지만 아래 지침을 따르면 혼란스러운 팁 상황을 처리하는 방법에 대한 기초를 제공할 것입니다.
대부분의 경우 "적절한" 것으로 구성되는 것은 환경에 따라 다릅니다. 교회에서 용인되는 것과 다이빙 바에서 용인되는 것은 극적으로 다릅니다. 식당에서 먹고 팁을 줄 때도 마찬가지입니다. 패스트푸드점, 특히 체인 패스트푸드점은 팁을 허용하지 않습니다. 카운터에 팁 항아리가 없습니다. 주문을 받는 사람이 화면에 버튼을 누르는 것 이상을 하지 않기 때문에 이것은 논리적입니다. 스펙트럼의 다른 쪽 끝은 분명히 흰색 식탁보 경험이며 서버가 주문과 욕구의 모든 작은 세부 사항에 최대한주의를 기울이고 있습니다. 이 서버는 의심의 여지없이 농담에 미소를 짓기를 거부하더라도 최소 15%의 팁을 받을 자격이 있습니다. 이 수준의 서버는 당신이 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 모든 종류의 비하인드 작업을 수행하며, 식사하는 사람에게 팁을 줄 것으로 예상되기 때문에 시간당 임금이 낮습니다. 팁이 없으면 일부 서버는 힘든 일에 대해 최저 임금보다 훨씬 적은 급여를 받고 있습니다.
저울에 있는 다른 모든 유형의 레스토랑은 개별적으로 다루어야 하지만 팁은 10퍼센트 미만이 되어서는 안 됩니다. 당신의 서버가 당신을 욕하고 당신의 무릎에 음식을 버리지 않는 한 항상 팁을 주어야 합니다. 용납할 수 없는 서비스에 대해 서버를 무시하는 대신 관리자와 이야기하십시오. 상사에게 고함을 지르는 것은 형편없는 팁보다 훨씬 더 나쁜 처벌이며, 서버가 행동을 변경할 가능성이 더 커지고 당신을 싸구려 바보처럼 보이게 만들지 않을 것입니다. 또한, 팁을 주지 않으면 다음에 그 식당에서 식사할 때 경험이 향상되지 않을 것입니다. 서버는 훌륭한 팁 제공자를 기억하는 만큼 나쁜 팁 제공자를 기억합니다. 유리한 조건으로 기억하십시오. 최소 10퍼센트의 팁을 주면 불만족스러웠지만 좋은 서비스를 위해 팁을 주는 방법을 알고 있다는 의미이기도 합니다.
• 할 당신이 매우 열악한 서비스를 받았을 때 관리자에게 알리십시오.
• 하지 않음 당신의 기대에 비합리적입니다. 서버도 사람입니다. 정말 바쁘면 불평하기 전에 고려하십시오
• 할 최소한 15%의 팁으로 우수한 서버에게 보상하십시오. 당신의 서버는 기억할 것이고 당신은 그 레스토랑이나 바에서 계속해서 훌륭한 서비스를 받을 것입니다.
• 안함 수표에 비판이나 화난 말을 쓰십시오. 그렇다면 다시는 그곳에서 식사하지 마십시오. 음식에는 섭취하고 싶지 않은 일종의 "추가" 성분이 있을 수 있습니다.
이것은 식사 경험의 작은 세부 사항처럼 보일 수 있지만 서버와 바텐더에게 팁은 각 교대조의 가장 중요한 부분이며 현재와 미래의 삶의 질을 결정하는 요소입니다. 서비스 산업의 모든 측면에서 일한 사람들은 이것이 사실임을 알고 있으며, 또한 하루 종일 몇 시간 동안 일반 대중을 대하는 것이 얼마나 어려운지 압니다. 서비스 업계에서 일한 적이 없다면 슈퍼마켓이나 커피숍에서 무례한 사람들을 만났을 때 얼마나 실망했는지 생각해 보십시오. 외식할 때 그런 사람들처럼 되지 않도록 하십시오. 적절하게 팁을 줍니다. 좋은 고객은 좋은 서비스를 받습니다.