매년 가을, 수확한 과일이 지역 식료품과 농산물 시장의 선반을 채우며, 이는 신선한 농산물의 많은 영양적 이점을 다채로운 색으로 상기시켜줍니다. 그러나 농산물을 재배하는 것은 눈에 잘 띄지는 않지만 똑같이 지속되는 이점을 제공합니다.
식료품 비용 절감 외에도 원예는 재정적으로 많은 긍정적인 효과를 제공합니다. 예를 들어, 미국 원예 협회(American Horticultural Society)의 커뮤니케이션 이사이자 잡지인 American Gardener의 편집자인 David Ellis는 정원이 자산 가치를 향상시키는 좋은 방법일 수 있다고 말합니다. 그러나 대부분의 사람들은 정원을 즐기기 때문에 정원을 가꾸는 것이라고 그는 말합니다. Ellis는 다음과 같이 말합니다.
가벼운 운동의 한 형태인 정원 가꾸기는 활동성을 유지하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 관련된 운동은 작업에 따라 다르며 노인들은 과로하지 않도록 주의해야 한다고 Ellis는 말합니다.
야외에서 시간을 보내는 것은 정신 건강 개선과 관련이 있습니다. 최근 연구에 따르면 인근 녹지 공간의 양이 연령대에 따른 삶의 스트레스를 완충하는 것으로 나타났습니다. Journal of Health Psychology에 실린 연구에 따르면 원예는 뇌의 코티솔 수치를 낮추고 스트레스 수치를 낮출 수 있다고 합니다. .
2010년 호주에서 수행된 연구에 따르면 원예는 치매 위험을 36%까지 낮출 수 있습니다. 이러한 이유로 원예 요법은 치매 노인에게 도움이 되는 것으로 입증되고 있는 성장 분야라고 Ellis는 말합니다. 이러한 형태의 능동 요법으로 사람들은 원예 작업을 통해 결과를 보고 기억을 자극하는 향기로운 허브를 자주 사용한다고 그는 말합니다. "그것은 훌륭한 도구가 되었습니다."라고 Ellis는 말합니다.
오랜 정원사들은 정원을 가꾸는 것이 정신적인 운동이라는 데 동의합니다. 미들베리에 있는 은퇴한 정원 가꾸기 교육자이자 은퇴한 73세의 Jay Leshinsky는 "대부분 관찰과 의사 결정입니다. 새로운 곤충을 연구하든 새로운 질병을 연구하든 종종 많은 문제 해결이 수반됩니다."라고 말합니다. "그 덕분에 계속 생각하고 다양한 기술을 사용할 수 있었습니다."라고 그는 말합니다.
정원을 디자인할 때 창의력을 발휘할 수 있는 방법도 있습니다. “어떤 사람들은 효율성에 중점을 둡니다. 어떤 사람들은 형식에 중점을 둡니다. 짧은 시야의 작은 영역에서도 계절에 따라 다른 색상과 질감이 변화하는 팔레트를 만들어냅니다.”라고 Leshinsky는 말합니다.
성장 시즌이 시작될 때마다 Leshinsky와 그의 아내 Susanne은 앉아서 공간을 계획하는 방법에 대해 이야기합니다. "서로 피드백을 주고, 그런 의미에서 디자인, 계획 또는 수확에 있어 단독 또는 공동 작업이 될 수 있습니다."라고 그는 말합니다.
집에 정원이 없더라도 커뮤니티 가든을 사용하면 주변에 사람이 있다는 추가 차원과 함께 정원 가꾸기의 모든 이점을 경험할 수 있습니다. 미국 전역의 커뮤니티 가든에서 노인들은 교사와 멘토 역할을 하지만 배우기 위해 존재하기도 합니다. 예를 들어, 북부 버지니아의 Master Gardeners는 커뮤니티 정원에 허브, 식물 및 꽃 정원을 심고 유지하는 노인들을 돕습니다.
조직의 농업 천연 자원 확장 에이전트인 Kirsten Conrad는 지역 사회에서 정원 가꾸기를 하면 마음이 맞는 사람들과 종종 연결될 수 있다고 말합니다. 그리고 새로운 기술을 배울 수 있습니다. 그녀는 "이는 사회적 및 기술적 지원 시스템입니다."라고 말합니다.
정원 가꾸기는 일반적으로 매우 공동적인 활동이므로 지역사회 및 이웃과 유대감을 형성할 수 있다고 Ellis는 말합니다. "그리고 경험이 풍부한 정원사라면, 전문 지식을 공유하는 것도 커뮤니티를 지원하는 좋은 방법이 될 수 있습니다."라고 그는 말합니다. 결국 정원 가꾸기는 당신의 기초가 될 뿐이라고 Leshinsky는 말합니다. 정원 가꾸기의 신체적, 정신적 건강상의 이점 외에도 Leshinsky는 "나에게 있어 정원 가꾸기는 항상 과학적으로 설명할 수 없는 신비의 세계, 즉 씨앗의 기적과 씨앗이 하는 일을 열어줍니다."라고 말합니다.
