COVID-19 대유행 초기의 더 놀라운 측면 중 하나는 식량 공급망의 붕괴였습니다. 우리는 집에 머물면서 불필요한 노출을 피하는 것이 중요하다는 것을 알고 있었지만 모두가 식사를 해야 합니다. 빈 선반이 줄지어 늘어서 있는 것을 찾기 위해 식료품점에 가는 것은 모든 사람의 시스템에 충격을 주었습니다.

불행히도, 우리는 이번 가을에 반복을 계획해야 합니다. 전문가들은 날씨가 추워지면 더 많은 식량 부족을 보게 될 것이라고 생각합니다. 지난 봄에 우리가 겪었던 것과 같은 이유 때문입니다. COVID와 독감 시즌 사이에 식품 생산자와 공급업체는 인력이 부족할 것입니다. 가격은 변동될 수 있지만 더 중요한 것은 앞으로 몇 달 동안 주방 필수품을 찾는 것이 훨씬 더 어려워질 것이라는 점입니다.

놀라운 항목 토핑 예측 중 하나는 밀가루입니다. 베이킹 파우더, 소다, 설탕, 소금, 이스트와 같은 다른 베이킹 용품도 바닥에서 묽어질 수 있습니다. 지금 비축하고 싶다면 통조림 수프, 특정 탄산음료(특히 콜라가 최근에 틈새 시장을 취소한 경우), 좋아하는 스낵 식품(특정 브랜드의 나초 및 쿠키 등)도 주시하십시오. .

많은 미국인과 마찬가지로 식료품 비용은 팬데믹 기간 동안 조금씩 올라갔을 수 있습니다. 사재기 행동을 피함으로써 여행을 늘려 노출을 줄일 수 있지만 채식 옵션에 중점을 두는 것과 같이 쇼핑 습관에 대한 몇 가지 다른 변화를 고려하십시오. 사워도우를 먹는 것만으로도 새로운 식생활의 지평을 열 수 있습니다. 이 시기에 많은 사람들이 겪는 또 하나의 도전이지만 새로운 습관은 장기적으로 정말 도움이 될 수 있습니다.