아침 식사는 큰 사업입니다. 시장 조사 기관인 IRI에 따르면 미국인들은 지난 1년 동안 85억 달러 상당의 즉석 시리얼을 먹어 치웠습니다. 단 4개의 회사 – General Mills (GIS), Kellogg (K), 포스트 홀딩스 (POST) 및 PepsiCo의 사업부인 Quaker Foods (PEP) – 전체 매출 중 73억 달러를 차지했습니다.
시리얼 판매는 최근 1.4% 감소하여 정체되어 있지만 젊은 소비자들 사이에서 간식으로 시리얼에 대한 관심이 높아지면 수요가 줄어들 수 있습니다. 시장 조사 기관인 Mintel에 따르면 밀레니얼 세대의 56%가 시리얼을 집에서 간식으로 먹었다고 답한 반면 베이비 붐 세대의 경우 32%에 불과합니다.
Mintel의 분석가인 John Owen은 "아침 식사는 시리얼을 먹는 가장 일반적인 기회이며 전 연령대에 걸쳐 거의 보편적이지만, 시리얼 간식은 특히 젊은 성인들에게 카테고리 성장에 활력을 불어넣을 더 큰 잠재력을 제공할 수 있습니다."라고 말합니다.
그렇다면 미국인들이 가장 많이 구매하는 시리얼 브랜드는 무엇일까요? 미국에서 가장 인기 있는 19가지 곡물 목록을 살펴보세요.
Kellogg's Corn Flakes의 역사는 회사 설립자인 W. K. Kellogg와 그의 형제가 실수로 옥수수를 플레이크하는 과정을 우연히 발견한 1894년으로 거슬러 올라갑니다. 인기는 줄어들고 있지만 오늘날까지도 가장 많이 팔리는 미국식 아침 시리얼 중 하나입니다. 콘플레이크 판매는 전년 대비 6.7% 감소했으며 판매된 상자는 7% 감소했습니다. 플러스 측면에서 콘플레이크의 상자당 평균 가격은 1페니 상승했습니다.
General Mills의 뒤를 잇는 2위 시리얼 제조업체인 Kellogg는 미국 전체 콜드 시리얼 매출이 전년 대비 3.4% 감소한 24억 9천만 달러를 기록했습니다. , IRI에 따르면. S&P Global Market Intelligence에 따르면 분석가들은 Kellogg 주식을 평균적으로 "보유"로 평가합니다. 이는 회사가 소위 미국 아침 식품 부문을 활성화하기 위해 고군분투하고 있기 때문입니다.
Kellogg의 CEO인 Steven Cahillane은 2월 초 분석가들에게 이렇게 말했습니다. "U.S. Morning Foods를 보고 이것이 Kellogg Co의 성장 엔진이 될 것이라고 말하면 안 됩니다."
1965년에 소개된 Apple Jacks는 회사의 즉석 시리얼 사업을 해치고 있는 또 다른 사랑받는 Kellogg의 주식입니다. Kellogg는 8월 12일 마감된 회계 연도에 4% 감소한 4,100만 상자 미만을 판매했습니다.
매출 감소폭은 더욱 컸다. 상자당 평균 가격이 전년 대비 12센트 하락하면서 매출은 8% 이상 하락한 1억 1,070만 달러를 기록했습니다.
브랜드의 성과가 Kellogg 투자자에게는 맛이 없을 수 있지만 소비자에게는 맛있는 테이크아웃이 있습니다. 평균 단가가 2.71달러에 불과한 Apple Jacks는 미국인이 가장 좋아하는 시리얼 목록에서 가장 저렴한 이름입니다. .
Cap'n Crunch의 Crunch Berries는 2017년에 50번째 생일을 맞았으며 마스코트 Horatio Magellan Crunch 대위의 지속적인 매력 덕분에 여전히 강력하게 유지되고 있습니다. 인기 있는 시리얼은 8월 12일까지 52주 동안 PepsiCo의 한 부문인 Quaker Foods North America에서 1억 1,250만 달러의 매출을 올렸습니다.
7%가 넘는 Crunch Berries의 매출 성장은 침체된 콜드 시리얼 시장을 감안할 때 인상적이지만 Quaker(또는 Pepsi)의 결과에 큰 영향을 미치지는 않습니다. Quaker Foods North America는 2017년에 25억 달러의 총 수익을 올렸으며, 이는 작년 Pepsi의 연간 매출 635억 달러의 4%에 불과합니다.
하지만 S&P Global Market Intelligence에 따르면 애널리스트들은 평균적으로 Pepsi 주식을 "Outperform"(매수)으로 평가합니다. Cap'n Crunch's Crunch Berries는 작지만 PEP 주식을 좋아하는 이유 중 하나입니다.
Kellogg는 1906년 회사가 설립된 이래로 시리얼의 건강 및 웰빙 혜택을 추구해 왔습니다. 오늘날에도 계속 그렇게 하고 있으며 일부 브랜드에서 성과를 거두고 있습니다.
Kellogg에 따르면 컵당 4g의 식이섬유가 풍부한 Raisin Bran Crunch는 미국인들이 가장 좋아하는 아침식사용 시리얼 중에서 가장 강력한 성장을 보이고 있습니다. 매출은 전년 대비 5.1% 증가했습니다.
2분기에 3% 감소한 6억 4,300만 달러를 기록한 Kellogg의 미국 아침 식품 부문의 전체 순매출과 대조됩니다. Credit Suisse 애널리스트에 따르면 Raisin Bran Crunch와 같은 회사의 건강한 요금은 하락세를 극복하고 있습니다.
가장 큰 시리얼 제조업체인 General Mills는 8월 12일 마감된 52주 동안 모든 시리얼 브랜드의 매출과 단위 매출이 모두 증가했습니다. 회사는 전년 대비 1.5% 증가한 7억 9,070만 유닛을 이동했습니다. 그 이익의 일부를 Reese's Puffs 브랜드에 추가하여 무게 이상을 가져왔습니다.
원래 1994년 Hershey와 공동 브랜드 벤처로 출시되었을 때 Reese's Peanut Butter Puffs로 알려졌던 이 상위 15개 시리얼은 판매된 단위 수가 본질적으로 변하지 않았음에도 불구하고 3%의 매출 증가를 기록했습니다. General Mills는 어떻게 그러한 트릭을 관리했습니까? 상자당 평균 11센트의 가격을 인상할 수 있었습니다. 이는 곡물 사업에서 엄청난 액수입니다.
General Mills는 아침 식사용 시리얼로 유명하지만 미국의 즉석 식품 부문은 다면적 운영의 한 부분일 뿐입니다. S&P Global Market Intelligence에 따르면 Pillsbury에서 Betty Crocker에 이르기까지 다양한 브랜드를 보유한 포장 식품 대기업은 8월 26일 마감된 12개월 동안 총 161억 달러의 매출을 올렸습니다. 분석가는 평균적으로 GIS 주식을 "보류"로 평가합니다.
비타민과 철분이 강화된 최초의 시리얼인 오리지널 스페셜 K는 1955년에 출시되었습니다. 스페셜 K 프랜차이즈는 건강 지향적인 공식의 변형 덕분에 그 이후로 Kellogg의 일관된 승자가 되었습니다. , Special K Red Berries 포함
스페셜K는 효과적인 미디어 캠페인과 매장 내 프로모션 투자를 통해 지난해 말 점유율을 회복했다.
8월 12일 마감된 52주 동안 스페셜K 레드베리의 판매량은 판매량이 4.5% 증가했지만 본질적으로 변동이 없었습니다. 차이 메이커? 평균 판매가는 13센트 하락했습니다.
1928년에 처음 출시되었을 때 원래 "The Talking Cereal"로 마케팅되었습니다. 우유를 넣을 때 나는 소리 때문에 라이스 크리스피가 더 친숙한 "Snap! 딱딱! 팝!" 슬로건은 1년 후 빠르게 데뷔했습니다.
8월 12일 마감된 한 해 동안 쌀 크리스피 판매는 거의 5% 감소했지만 부풀린 쌀 시리얼은 90년 후에도 미국에서 최고 판매자로 남아 있습니다. 판매 단위도 전년 대비 거의 4% 감소했으며 평균 단위당 가격이 4센트 하락했습니다.
핵심 시리얼 브랜드는 여전히 Kellogg의 매출에 1억 3,670만 달러를 추가했습니다. 한편 Rice Krispies Treats는 회사의 미국 스낵 부문에 핵심적인 기여를 하고 있습니다.
63년 전에 출시되었을 때 Special K는 7가지 비타민과 철분을 추가하여 특별하게 만들었습니다. 이 고전적인 Kellogg 시리얼은 8월 12일 마감된 52주 동안 브랜드가 게시한 6% 이상의 판매량과 판매량 증가에 비추어 볼 때 오늘날에도 여전히 특별합니다. 미국에서 가장 인기 있는 19가지 곡물 중 가장 높은 것
Credit Suisse 분석가들은 Kellogg가 "Core Six" 브랜드인 Special K, Raisin Bran, Frosted Flakes, Mini-Wheats, Froot Loops 및 Rice Krispies에 중점을 두어 시리얼 소비를 늘리는 데 도움이 된다고 말합니다. 특히 Kellogg는 Special K를 성인을 위한 건강하고 영양가 있는 선택으로 홍보한다고 분석가는 말합니다. 시리얼은 특히 철분(1회 제공량당 일일 권장량의 35%)과 엽산(60%)이 풍부합니다.
동료 "Core Six" 사촌인 Special K와 달리 Kellogg의 Raisin Bran은 매출과 판매량이 전년 대비 감소했습니다. 판매량은 5.2%, 판매량은 4.7% 감소했습니다. 단위당 평균 가격이 2센트 감소했습니다.
그래도 거의 4,900만 상자가 팔리고 1억 7,200만 달러 이상 판매된 2차 세계 대전 중에 발명된 건포도 밀기울은 여전히 Special K보다 더 인기가 있습니다. . 또한 Kellogg의 재무 결과에 더 큰 기여를 합니다.
Credit Suisse 분석가는 Kellogg의 마케팅 전략의 일부가 겨 섬유의 "장 건강" 이점을 강조하고 프로바이오틱스로 브랜드 확장을 도입하는 것이라고 말합니다.
애니메이션 시리즈 "The Flintstones"를 기반으로 한 Fruity Pebbles는 1971년에 데뷔했으며 오늘날까지 가장 인기 있는 미국 곡물 중 하나입니다.
사실, 컬러풀한 시리얼은 8월 12일 마감된 한 해 동안 두 자릿수 단위 판매량 증가를 기록하면서 최근 약간의 눈물을 흘리고 있습니다. 매출은 1억 7,230만 달러로 거의 9% 증가했습니다. IRI에 따르면 이는 과일 자갈 한 상자의 평균 가격이 4센트 하락했음에도 불구하고입니다.
포스트 시리얼의 역사는 시리얼 개척자 C.W. 포스트가 Grape-Nuts를 도입한 19세기 후반으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 현재 상장된 Post Holdings는 Ralcorp에서 분사된 2012년으로 거슬러 올라갑니다. S&P Global Market Intelligence에 따르면 분석가들은 평균적으로 Post Holdings의 주식을 "우월한 성과"(매수)로 평가합니다. Fruity Pebbles는 POST에서 애널리스트를 즐겁게 하기 위해 확실히 제 역할을 하고 있습니다. 8월 12일에 마감된 52주 동안 Post의 전체 미국 즉석 시리얼 판매의 10% 이상을 차지했습니다.
현재 PepsiCo의 일부가 된 Quaker는 1961년에 Life 시리얼을 데뷔했습니다. 수십 년 후 하나의 상징적인 TV 광고 - "그가 좋아합니다! Hey Mikey!" -- 생명은 여전히 10위권의 베스트셀러 시리얼입니다.
즉, 최근에 정확히 선반에서 벗어나지 않았습니다. 판매는 8월 12일 마감된 52주 동안 전년 대비 거의 4% 감소했습니다. 판매된 단위는 감소했으며 5% 더 가파르게 떨어졌습니다. 한 상자에 평균 4센트의 가격 인상이 충격을 완화하는 데 도움이 되었습니다.
최근 추세는 Quaker Foods North America의 즉석 시리얼 사업에 좋지 않습니다. 생활은 퀘이커 교도의 미국 전체 즉석 시리얼 판매의 거의 3분의 1을 차지합니다.
1969년에 처음 소개된 Frosted Mini-Wheats는 오늘날까지 매우 인기가 있습니다. 미국에서 9번째로 인기 있는 시리얼인 Life의 매출을 1년 동안 무려 6,400만 달러나 앞섰습니다.
Frosted Mini-Wheats 시리얼은 연간 25억 달러에 육박합니다. , Kellogg의 미국 콜드 시리얼 매출 25억 달러의 10%도 되지 않습니다. 그리고 여기에는 Maple Sugar 또는 Blueberry Mini-Wheats와 같은 브랜드 변형도 포함되지 않습니다.
IRI가 측정한 1년 기간 동안 매출은 본질적으로 변동이 없었지만 이러한 안정화는 실제로 "Core Six" Kellogg 브랜드에 좋은 소식입니다. Kellogg가 8월 12일에 마감된 52주 동안 1.7% 증가한 7,100만 개 이상을 판매하면서 한 상자의 평균 가격은 8센트 하락했습니다.
Froot Loops는 Kellogg 라인업의 초석이며 1963년에 데뷔한 지 55년이 지난 지금까지 미국 소비자들이 가장 좋아하는 제품입니다. Froot Loops의 다채로운 마스코트인 Toucan Sam도 마찬가지입니다.
Credit Suisse는 Froot Loops가 2분기에 견고한 소비와 시장 점유율 상승으로 Kellogg를 도왔다고 말합니다. 8월 12일 마감된 52주 동안 매출은 1.1% 증가한 2억 6,900만 달러를 기록했다. 판매량은 3.8% 증가한 9,170만 상자를 기록했습니다.
쇼핑객에게 희소식은 상자당 평균 가격이 전년 대비 8센트 하락했다는 것입니다. . Froot Loops는 미국에서 가장 인기 있는 10대 즉석 시리얼 중 가장 저렴합니다.
General Mills는 1964년 Lucky Charms를 출시했습니다. 귀리 조각과 다양한 모양과 색상의 마시멜로의 조합은 세월이 흐르면서 다소 변했지만 베스트셀러로서의 위상은 변하지 않았습니다.
Lucky Charms는 8월 12일 마감된 52주 동안 전년 대비 4.3% 증가한 2억 8,340만 달러의 매출을 올렸습니다. 전체적으로 레프러콘 마스코트가 있는 아침 식사 필수품은 General Mills의 미국 콜드 시리얼 판매의 거의 11%를 차지했습니다. , IRI에 따르면.
평균 단가는 전년 대비 8센트 상승하여 브랜드의 매출 실적을 높이는 데 도움이 되었습니다.
General Mills' Cinnamon Toast Crunch is a top-five cereal by a wide margin even though sales, volume and pricing declined for the 52 weeks ended Aug. 12.
The brand still generated more than $344 million for General Mills despite the more than 8% year-over-year drop in sales. That's a lead of about $60 million over sister brand Lucky Charms.
Cinnamon Toast Crunch, which debuted in 1994, is also the first name on this list to top more than 100 million boxes sold in the 12-month period. That said, volume declined nearly 7% and average price per box fell 5 cents.
Honey Bunches of Oats is another long-time top-seller that has been experiencing declining sales and volume of late.
Investors in Post Holdings will no doubt be keeping a close eye on the brand's results going forward. Honey Bunches of Oats accounted for about one-quarter of the company's total U.S. cold cereal sales for the year ended Aug. 12.
Although revenue fell by nearly 5% and unit sales declined by more than 5%, the average price per unit did rise by 2 cents, according to IRI. Honey Bunches of Oats first hit the market in 1989.
They really are 엄청난. Frosted Flakes, a staple of Americans' kitchen pantries since 1952, is the third most popular U.S. cold cereal by revenue and the second best-seller in terms of units sold.
Sales were essentially unchanged at $412.6 million for the 52 weeks ended Aug. 12. And average price decline of 7 cents per unit was good news for shoppers and helped lift volume by 1.9% to 132.3 million boxes sold.
Tony the Tiger's favorite cereal throws its weight around when it comes to the health of Kellogg's cereal business. Frosted Flakes accounted for almost 17% of the company's total U.S. cold cereal sales in the year ended Aug. 12.
Honey Nut Cheerios came on the market in 1979, a brutal time for the U.S. economy. To attract penny-pinching shoppers to the new brand during this recessionary time, General Mills gave away 29 million coupons for free sample-size boxes. The gambit worked, and Honey Nut Cheerios has been a hit with cereal lovers ever since. Even after suffering steep declines in sales and volume over the past year, the brand still generated the second most revenue in the industry.
Sales of the sugary cereal dropped more than 16%, but Honey Nut Cheerios still added nearly $422 million to General Mills' top line. Units sold declined by more than 14% to around 129 million, while the average price per unit fell by 8 cents.
Despite the setbacks, Honey Nut Cheerios accounted for 16.2% of General Mills' total U.S. cold cereal sales for the 52 weeks ended Aug. 12.
America's favorite cereal by both revenue and boxes sold is Cheerios. General Mills tested more than 500 formulas and numerous shapes and sizes before landing on the winning combination in 1941. Originally called Cheerioats, the name was changed to the familiar Cheerios in 1945.
Fast-forward to the present and General Mills is enjoying a renaissance in the venerable cereal brand. Cheerios sales rose by more than 30% year-over-year to almost $436 million. Volume jumped by more than a third to 139.1 million units. At the same time, the average price of a box of Cheerios fell by a consumer-friendly 13 cents.
General Mills makes a point of touting the healthful properties of Cheerios:It’s made with 100% natural whole grain oats, and it’s gluten-free. Let’s give Cheerios a well-deserved cheer for topping the list of the best-selling cereals in the U.S.