1년의 3계절에 제가 가장 좋아하는 두 단어는 농부와 시장입니다. 5월부터 11월까지는 어디에나 있습니다. 모든 규모와 묘사의 도시와 마을에서 농부들은 튀기기에 완벽한 단단한 녹색 토마토에서 유산 품종의 호르몬이 없는 삼겹살에 이르기까지 모든 것을 팔기 위해 모입니다. 파머스 마켓은 오랫동안 존재해 왔으며 그 어느 때보다 인기가 높습니다.
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집에서 가까운 파머스 마켓을 찾는 것부터 시작하여 다음 파머스 마켓 경험을 최대한 활용하기 위해 할 수 있는 일이 몇 가지 있습니다. USDA에는 귀하에게 중요한 다양한 기준을 사용하여 검색할 수 있는 파머스 마켓 디렉토리가 있습니다. Local Harvest는 우편번호로 현지 시장을 식별하기 위한 또 다른 리소스입니다.
모바일 기술 덕분에 점점 더 많은 파머스 마켓 벤더들이 결제를 위해 체크카드와 신용카드를 사용하고 있습니다. 그러나 escarole(생산물을 지불하기 위해 현금)을 지불하기 위해 양배추와 함께 오는 것이 여전히 좋은 경험입니다. 현금을 사용하면 가격 흥정을 좀 더 쉽게 할 수도 있습니다.
원하는 통로로 줄을 서야 하는 슈퍼마켓 여행과 달리, 농산물 직거래 장터에서 효과적인 쇼핑은 토지를 구입하는 것부터 시작됩니다. 구매를 시작하기 전에 시장을 통과하십시오. 공급업체가 변경되고 재고가 다양하기 때문에 정기적으로 쇼핑하는 시장에서도 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 먼저 주변을 둘러보면 식량 예산에 대해 생각하고 원하는 목록을 작성할 수 있습니다.
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가장 큰 선택과 가장 신선한 농산물을 일찍 구할 수 있습니다. 한편 가장 좋은 거래는 판매자가 물건을 집으로 운반하기보다 판매하려는 늦은 시간에 이용할 수 있습니다. 친목을 도모하기에 가장 좋은 시간은 가장 많은 인파가 몰리는 정오이며, 농산물 따기와 함께 사람들을 구경할 수 있습니다.
파머스 마켓 여행을 준비하는 것은 자신의 튼튼한 재사용 쇼핑백을 가져오는 것부터 시작됩니다. 많은 공급업체는 환경적으로 안전하지만 잘 견디지 못하는 갈색 종이 봉투를 사용합니다. 시장 방문 후 신선한 고기나 해산물을 구입하고 다른 심부름을 할 계획이라면 쿨러를 가져와서 보관하고 신선하게 유지하는 것이 좋습니다.
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파머스 마켓은 일반적으로 농산물을 재배하고 고기를 위해 가축을 키운 사람들로 구성되어 있습니다. 그것은 그들이 당신의 음식이 어디에서 왔는지에 대해 가장 잘 아는 사람들이 되게 합니다. 또한 새롭고 흥미로운 조리법과 용도의 훌륭한 출처가 될 수 있습니다. 시간을 내어 공급업체와 이야기를 나누다 보면 한 번도 고려하지 않은 다른 항목을 추천받을 수도 있습니다.
식품이 어떻게 생산되었는지에 대한 질문과 손잡고 한 번도 시도한 적이 없는 제품에 대한 질문입니다. 파머스 마켓은 흥미로운 새로운 치즈부터 이탈리아산 롱빈, 돼지 목살의 새로운 용도에 이르기까지 모든 것을 발견할 수 있는 좋은 장소입니다. 새로운 것을 배우고(그리고 무료 샘플을 사용해 주셔서 감사합니다!) 열린 마음으로 이를 활용하십시오.
지역 파머스 마켓이 메가마트 슈퍼마켓이 아님을 잊지 마십시오. 즉, 시즌에 따라 선택이 제한되므로 그에 따라 계획을 세우십시오.
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