White Star Capital의 설립자 Eric Martineau-Fortin은 식사 키트 회사 Freshly가 확장하는 규모를 처음 목격했을 때를 기억합니다.

2015년, Martineau-Fortin과 그의 공동 설립자인 JF Marcoux는 애리조나에 있는 Freshly의 영업소로 날아가 주차장에 있는 냉장 트럭이 미국 전역의 고객에게 배송할 음식으로 채워져 있는 것을 보았습니다.

캐나다인이 설립한 VC 회사인 White Star의 매니징 파트너이기도 한 Martineau-Fortin은 "생산에 필요한 모든 음식을 저장할 충분한 공간을 찾을 수 없었기 때문에 트럭이 필요했습니다."라고 말했습니다. 토론토, 뉴욕, 런던, 파리, 도쿄, 홍콩.

뉴욕에 기반을 둔 Freshly — Michael Wystrach와 Carter Comstock 에 의해 설립됨— 은 2015년 초에 주당 약 1,000번의 식사 ​​판매에서 그 후 8,000주 이상으로 확장되었습니다.

White Star는 즉시 2015년 3월 첫 번째 시드 확인을 작성했으며 10월까지 Freshly의 성장 계획에 자금을 지원하기 위해 시리즈 A 확장 라운드를 리드하여 큰 국제적 야망을 가진 초기 단계 회사의 명단에 추가했습니다. 이는 White Star가 식사 키트 회사에 투자한 총 1,600만 달러 중 첫 번째였습니다.

Martineau-Fortin은 Freshly를 "놀라운 성장" 이야기로 설명합니다. 회사는 이후 5년 동안 추가로 1억 달러를 모금했으며 2020년 10월 미국 최대 식품 및 음료 회사인 Nestlé에 인수되었습니다. 비즈니스의 지속적인 성공적인 성장에 따라 5억 5천만 달러.

2017년 Freshly의 지분 15% 이상을 받는 대가로 Freshly에 약 5천만 달러를 투자한 Nestlé는 이번 인수를 빠르게 확장되는 소비자 직접 준비 식사 배달 채널을 활용하기 위한 전략적 움직임이라고 설명했습니다. Freshly는 표준 설정 기술 및 분석은 물론 건강식 옵션으로 동료들 사이에서 두각을 나타냈습니다.

작년 가을 거래 당시 Freshly는 48개 주의 고객에게 주당 100만 끼 이상의 식사를 배송하고 있었고 연간 매출은 4억 3000만 달러 이상이었는데, 이는 White Star의 투자 당시 매출 600만 달러에서 증가한 수치입니다. Freshly의 직원 기반도 2015년 White Capital의 투자 당시 35명의 직원에서 탈퇴 당시 1,690명의 직원으로 증가했습니다.

Nestlé는 Freshly가 회사 공개에 대해 논의한 후 인수를 논의했습니다. Martineau-Fortin은 회사가 IPO를 준비했지만 Nestlé의 제안이 더 나은 선택이었고 수익이 회사에 "매우 달성 가능"하다고 말했습니다.

White Star는 2015년에 7천만 달러로 마감된 첫 번째 펀드에서 7백만 달러를 투자하여 8천 4백만 달러의 수익을 올렸습니다. 이 회사는 또한 특수 목적 차량에 9백만 달러를 투자했으며 18개월 만에 추가로 2천 6백만 달러를 반환했습니다. .

Martineau-Fortin은 White Star Capital과 창립 팀이 Freshly를 단순한 식사 키트 사업이 아니라 식품 데이터 과학 회사로 보지 않았다고 말합니다. 메뉴와 추천 엔진은 신선하고 쉽게 준비할 수 있도록 세심하게 맞춤화되었습니다. 데이터에 대한 이러한 핵심적인 초점은 회사가 대부분의 경쟁사보다 빠르게 성장하는 데 도움이 되었습니다.

Wystrach는 더 건강하고 패스트푸드 스타일 형식으로 먹고 싶은 자신의 필요에 따라 2012년에 회사를 공동 설립했다고 말합니다. 그는 건강 관리 의사의 친한 친구에게 그가 일주일 안에 저장하고 먹을 수 있는 건강에 좋은 즉석 음식으로 부모님의 식당에서 요리할 레시피를 제안해 달라고 부탁했습니다.

“60일을 빨리 넘기면 내 인생에서 가장 좋은 상태가 됩니다. 기분이 좋다"고 회상했다. “나는 음식의 힘을 정말로 이해하기 시작했습니다.”

친구들은 결과를 보고 같은 급식을 요청하기 시작했습니다. Wystrach는 자신이 상담한 웰빙 의사의 아들인 Comstock과 협력하여 Freshly에 대한 아이디어를 내놓았습니다.

“내가 CEO일 뿐만 아니라 '건강하게 먹으려면? 그는 말합니다.

Freshly에는 White Star Capital, Highland Capital 및 Insight Capital Partners를 포함한 후기 투자자들에게 설립자를 소개한 토론토 기반의 종자 투자자 BrandProject를 비롯한 일부 초기 단계 투자자들이 있었습니다.

Wystrach는 그의 팀이 자금 조달을 통해 신속하게 이동할 수 있는 능력 때문에 White Star에 끌렸을 뿐만 아니라 투자 기간 동안 지원과 투명성을 유지했다고 말했습니다.

Wystrach는 White Star가 "우리가 하려고 하는 비즈니스를 정말 이해하고 있었다"고 덧붙였습니다. 어떤 도전이든.

Wystrach는 "모든 것이 순조로운 것은 아닙니다. "그 과정에서 우여곡절과 정체기가 있었습니다. 마케팅 비용이 좋지 않거나 적합한 인재를 구할 수 없었거나... 또는 매우 무서운 현금 위기에 직면한 달이 있었습니다... 제가 인용할 수 있습니다. Eric의 비즈니스 및 단위 경제학에 대한 이해는 이사회가 분기 동안 몇 번의 누락을 극복하는 데 도움이 된 몇 가지 이사회 회의입니다.”

Nestlé에 대한 매각과 관련하여 Wystrach는 식품 대기업이 매력적인 제안을 제시했을 뿐만 아니라 Freshly가 회사를 계속 구축할 계획임을 확인했다고 말했습니다.

"우리의 믿음은 우리가 건강을 쉽게 만드는 첫 번째 이닝에 있다는 것입니다."라고 그는 말합니다.

Wystrach는 온라인 식료품 시장이 2027년까지 전 세계적으로 미화 1조 1천억 달러의 가치가 있을 것으로 추정되는 연구를 인용하면서 전통적인 식료품 쇼핑에서 온라인 음식 배달 및 식사 키트 서비스로의 "대규모 변화"를 보고 있습니다. 이는 연간 복합 성장률입니다. 2020년부터 25%.

"우리에게 흥미로운 점은 온라인에서 지출 금액을 전환하는 엄청난 수의 사람들입니다."라고 그는 말합니다. "기존 식품 시스템에서 새로운 식품 시스템으로의 전환이 바로 이것이다."

그동안 White Star와 Wystrach는 다른 소비자 신생 기업에 공동 투자하고 회사의 보류 중인 제3의 펀드에 대한 고문이 되고 투자하는 관계를 지속했습니다.

Martineau-Fortin은 "앞으로 몇 년 동안 계속해서 많은 일을 함께 할 수 있기를 바랍니다."라고 말했습니다. "Michael은 진정한 힘이자 무엇보다 기업가들에게 영감을 주는 멘토입니다."