현재 진부한 표현 중 하나는 COVID-19 잠금 상태에서 모든 밀레니얼 힙스터가 사워도우 스타터를 재배하기 시작했다는 것입니다. 무엇을 사랑하지거야? 간단하고 과학적이며, 자신이 하는 일을 알면 맛있고 딱딱한 빵으로 변할 수 있습니다. 물론 학습 곡선은 당혹스럽고 실망스럽고 재미있을 수 있습니다. 아마도 완벽하게 갈색을 띤 장인의 불보다 이상한 빵 벽돌이 더 많을 것입니다.

그 중 일부는 스타터 자체를 먹이는 것입니다. 일반 밀가루, 정제수, 주방에 떠다니는 야생 효모를 섞어 만든 최고의 스타터는 성숙한 스타터이므로 거품이 일고 있는 메이슨 병이 최소한 몇 주가 될 때까지 영감이 덜한 초기 시도에 대비하세요. . 그것을 얻으려면 그것을 먹일 필요가 있습니다. 밀가루 3테이블스푼에 물 2테이블스푼이면 충분합니다. 하지만 그 적은 양으로도 당신의 목표는 스타터를 두 배로 늘리는 것입니다. 그 많은 쓰레기로 무엇을 할 수 있나요?

찾고 있는 검색어는 "레시피 폐기"입니다. 며칠마다 (특히 밀가루가 부족한 요즘) 굶주린 스타터의 절반을 버리는 대신 스타터를 재료로 사용할 수 있는 모든 구운 식품에 익숙해지십시오. 팝오버, 와플, 팬케이크 및 기타 모든 종류의 간식은 조금 더 복잡하고 덜 처리됩니다. King Arthur Flour의 레시피 방문 페이지를 방문하여 앞으로의 아침 식사가 어떤 모습일지 샘플을 확인하십시오.