“안녕하세요.” 김씨가 지난주 어느 날 출근하면서 말했다. "오늘 나와 함께 일하는 의사 중 한 명이 소포를 보냈습니다. 그의 모든 위생사에게 감사를 표하기 위해 HelloFresh 시험판을 우리에게 보내려고 합니다."
“HelloFresh가 뭐죠?” 제가 물었습니다.
김씨는 “식사 배달 서비스다. "아무튼, 음식을 포장해서 냉장고에 넣어두면 좋을 것 같아요. 그리고 저녁에 한 끼라도 만들어주면 더 좋을 것 같아요!"
나는 그녀에게 작별 키스를 하고 나서 그녀가 나에게 한 말을 금방 잊어버렸다. (이것은 당연합니다.)
그날 오후, 개 산책을 마치고 돌아왔을 때 현관에는 HelloFresh에서 온 택배가 기다리고 있었습니다. 열어보려고 안으로 가져왔습니다. 상자에는 갈색 종이 봉지 3개가 들어 있었는데, 각 봉지마다 HelloFresh의 다른 음식이 들어 있었습니다.
“아, 그렇구나.” 나는 생각했다. "이것들 중 하나로 저녁을 만들기로 되어 있는데 그게 뭔지 궁금하네요."
나는 파인애플 포블라노 비프 타코라고 적힌 봉지를 열었다. 안에는 그림이 그려져 있는 레시피 카드와 미리 계량된 재료 세트가 들어 있었습니다. “아주 간단한 것 같아요.” 나는 개에게 말했습니다. Tahleuqah는 마치 내가 그녀에게 먹이를 주어야 하는 것처럼 나를 바라보았습니다. 그 개는 항상 음식을 먹을 준비가 되어 있습니다.
김씨가 퇴근하고 집에 오면 타코를 만들었어요. 놀라웠어요 . 농담이 아닙니다. 맛있었어요. (개도 동의한다.) “알다시피, 가는 길에 사진도 찍었어야 했는데.” 나는 킴에게 말했다. “천천히 부자가 되세요.
“글쎄, 내일 밤에도 우리를 위해 저녁 식사를 다시 만들어 주셔도 돼요.” 그녀가 말했습니다. 그래서 나는 그랬다. 그리고 이번에는 해냈습니다 사진을 찍으세요.
2라운드에서는 강아지와 저는 꿀처럼 달콤한 치킨을 준비했습니다. 가방과 레시피 카드는 다음과 같습니다:
다음은 가방 내부와 레시피 카드의 다른 면에 있는 재료입니다(실제 지침 포함):
제가 준비한 식사는 다음과 같습니다:
최종 제품은 다음과 같습니다.
“이 것 중에서 내가 가장 좋아하는 부분이 뭔지 아세요?” 내가 그녀에게 저녁 식사를 대접하는 동안 Kim이 물었다. “식사를 준비하는 동안 종이 봉지를 사용하여 쓰레기를 처리할 수 있다는 것입니다.” (저는 부엌이 좀 지저분해요.) 개가 다친 것 같았어요. 그녀는 항상 우리가 부엌 쓰레기를 처리하는 것을 기꺼이 도와줍니다.
타코만큼 맛있지는 않지만 닭고기는 여전히 매우 좋았습니다. 그리고 간단합니다. (HelloFresh 레시피 카드에는 준비 시간이 20~30분으로 추정되는데, 제 경우에는 30~45분 정도였습니다. 하지만 저는 항상 부엌에서는 천천히 하세요.)
“이거 비용이 얼마예요?” 제가 물었습니다.
“잘 모르겠어요.” 그녀가 말했다. “의사가 비용을 지불했어요. 하지만 한 끼에 20달러 정도인 것 같아요. 그러니까 그 사람이 우리에게 세끼 식사를 보내줬으니까 일주일에 60달러 정도 되는 거죠.”
“비싼 것 같아요.” 내가 말했다. “숫자를 조사해야 해요.” 그래서, 돈 잘 버는 괴짜처럼, 그게 바로 제가 한 일이었습니다.
먼저 헬로프레시 홈페이지에 접속해 서비스 비용이 얼마인지 알아봤습니다. 베지(Veggie), 클래식(Classic), 패밀리(Family) 등 세 가지 요금제가 있으며 각각 가격은 비슷합니다.
즉, HelloFresh의 가격은 1인당 식사당 9달러에서 10달러 사이입니다. 물론 식당에서 먹는 것보다 훨씬 저렴하지만 일반 집에서 먹는 것보다 비쌉니다. 아니면 그럴까요? 저는 숫자를 더 깊이 파헤쳐보기로 했습니다.
2018년 첫 4개월 동안 나는 식료품 구입에 월 평균 477.33달러, 식당 구입에 월 332.01달러를 지출했습니다. 식비는 한 달에 총 809.34달러입니다. 보통 한 달에 90끼의 식사를 한다면, 내 식비 지출은 식사당 평균 8.99달러입니다. 맙소사!
맞습니다. 저의 월 평균 식비 지출은 HelloFresh 구독 비용과 거의 같습니다. 이런 관점에서 보면 식사배달 서비스가 좋은 것 같습니다.
"하지만 단순히 HelloFresh 레시피를 나만의 버전으로 만들면 어떨까요?" 나는 궁금했다. “그렇다면 비용은 얼마나 될까요?”
꿀처럼 달콤한 치킨 레시피 카드를 들고 동네 월마트로 여행을 떠났습니다. 나는 통로를 둘러보며 개별 재료의 가격을 책정했습니다.
내 계산에 따르면 식사에 필요한 재료를 구입하는 데 6.10달러가 들었습니다. (이것은 만 계산됩니다 추가 마늘, 쌀, 닭고기 등이 아닌 특정 식사에 필요한 양입니다.) 이는 식사당 1인당 총 $3.05 대 식사당 1인당 $9.99입니다.
이러한 관점에서 볼 때 HelloFresh는 그다지 좋은 거래가 아닙니다. 내가 구독자였다면 이 식사 비용은 월마트에서 지불할 수 있는 재료비의 3배 이상이었을 것입니다.
고백하겠습니다. 않고 싶었지만 HelloFresh처럼… 좋았어요. 많이. 식사는 재미있고, 맛있고, 편리합니다. 제가 알 수 있는 식사배달 서비스의 장점은 다음과 같습니다.
사실 전체 HelloFresh 경험에 대해 할 수 있는 좋은 점은 한 가지 분명한 예외인 가격뿐입니다.
하지만 문제는 이렇습니다. 식사는 우리가 보통 집에서 먹는 것보다 품질이 더 좋았습니다. 그리고 우리가 외식할 때 지불하는 것보다 훨씬 저렴합니다. 우리는 지난주에 한 번도 외식을 하지 않았습니다. (실제로 우리는 2번 갔습니다. 몇 주 동안 식당에서 식사를 하지 않은 것은 우리에게 새로운 기록임에 틀림없습니다.)
저는 HelloFresh 가격이 결코 터무니없다고 생각하지 않습니다. 그들은 검소하지 않습니다. 그래서 예산이 부족한 가족이나 이미 요리를 많이 하고 식사 계획을 조율하는 방법을 아는 사람에게 식사 배달 서비스를 추천하는 것을 볼 수 없습니다. 반면, HelloFresh는 음식에 많은 돈을 쓸 수 있는 사람들에게 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다.
우리는? 현시점에서는 HelloFresh 정기 구독자가 될 계획은 없습니다… 하지만 가능성도 배제하지는 않았습니다. 나는 요리사로서 느리고 확신이 없지만 요리를 즐깁니다. HelloFresh를 사용하는 대신 앞으로 몇 달 동안 집에서 않는 식사를 더 많이 준비하도록 노력할 것 같습니다. 캔에서. 그래도 문제가 해결되지 않으면? 그리고 식사당 $8.99 지출이 줄어들지 않는다면? 그렇다면 HelloFresh는 탁월한 선택입니다.
HelloFresh와 같은 서비스에 관심이 있지만 가격을 지불할 의사가 없는 사람을 위한 또 다른 옵션은 무엇일까요? 내 친구 Erin과 Jim이 제공하는 $5 식사 계획을 확인해 보세요. 이 서비스는 재료를 배송해 주지는 않지만 한 끼에 1인당 약 2달러에 해당하는 식사 계획과 조리법을 제공합니다.