1월 초. 한겨울에도 불구하고 우리 중 많은 사람들이 여름 채소밭에 대한 꿈을 꾸고 있습니다. 씨앗 카탈로그가 우편함에 나타나기 시작했습니다. Kris와 저는 8개를 받았습니다 오늘 그 중:
여름의 이미지…
1월에 채소밭에 대해 생각하기 시작하는 것은 미친 것처럼 보일 수도 있습니다. 밖은 추워요! 그러나 믿거나 말거나, 지금은 성공적인 가을 수확을 준비하기 위한 완벽한 시기입니다. 다음 달에 우리는 시드 주문을 계획할 것입니다. 2월 말까지 우리의 씨앗은 실내에서 시작될 것입니다. 이 모든 것이 4월 말에 식물을 채소밭으로 옮길 수 있는 신나는 날로 이어집니다!
Kris와 저는 오리건주 포틀랜드에서 약 2/3에이커의 토지를 소유하고 있습니다. 2004년 6월 이 집으로 이사한 이후 우리는 점차 과일, 베리, 채소가 가득한 정원을 만들어 왔습니다. 2008년에 우리는 1년 동안 실험을 진행했습니다. 우리는 정원 비용(돈과 시간)을 추적하고 수확으로 인한 "이익"도 기록했습니다.
지난 달에 나는 프로젝트에 대한 자세한 결과를 게시했습니다. 요약은 다음과 같습니다:
우리가 정원에 쓴 1달러당 1.91달러 상당의 음식을 수확했습니다. 우리는 2009년에 이 부분이 크게 개선되기를 바랍니다. 지난 주 Kris는 작년에 우리 정원의 승자와 패자에 대해 글을 썼습니다. 오늘 저는 우리가 수년간 정원 가꾸기를 하면서 배운 7가지 교훈을 공유하겠습니다.
여름의 성공을 보장하기 위해 오늘 정원을 계획하십시오. 무엇을 키우고 싶은지 결정하세요. 프로젝트에 얼마나 많은 공간을 할당할 수 있나요? 얼마나 많은 시간을 보낼 의향이 있나요? 이러한 질문에 답하면 우선순위를 결정하는 데 도움이 될 것입니다.
작은 공간(또는 작은 야망)을 가진 사람들을 위한 컨테이너 정원 탁월한 선택입니다. 컨테이너는 또한 부엌 문 바로 바깥에 편리한 허브 화분을 제공하고 아이들이 스스로 농산물을 재배할 수 있는 실험 공간을 제공하며 계절에 따라 부드러운 식물을 옮길 수 있도록 전통적인 정원을 보완할 수 있습니다. 올 겨울에는 컨테이너 기반의 실내 허브 정원을 마련했습니다:
남은 씨앗으로 자란 허브
다른 사람들은 평방피트 정원 가꾸기에 사용하기 위해 높은 침대를 만드는 것을 고려할 수도 있습니다. . Kris와 저는 첫 번째 집에서 이 일을 했고 큰 성공을 거두었습니다. 평방 피트 규모의 정원 가꾸기를 통해 최소한의 공간에서 식량 생산을 극대화할 수 있습니다.
정원을 계획할 때 너무 크게 시작하는 것보다 너무 작게 시작하는 것이 좋습니다 . 그 문장을 다시 읽어보세요. 정원을 즐기려면 정원을 통제할 수 있어야 합니다. 너무 야심적이지 마세요.
1993년, 정원 가꾸기 첫 해에 Kris는 너무 많은 토마토(25개?)를 심었고 나는 엄청난 수의 칠리 페퍼(100개?)를 심었습니다. 한여름이 되자 우리는 압도당했습니다. 우리는 포기했습니다. 작게 시작하여 매년 조금씩 확장하는 것이 좋습니다.
일부 식물은 다른 식물보다 생산성이 높습니다.
우리에게 옥수수는 무관심한 생산자입니다. 네, 자랄 거예요. 맛도 아주 좋아요. 하지만 우리에게는 그것이 엄청나게 커지는 데 필요한 공간이 없습니다. (나는 아직도 할아버지의 옥수수 숲에 대한 좋은 추억을 가지고 있습니다. 그의 마법 재료는? 소똥 — 그리고 그것의 많은 것!) 우리는 작년에 옥수수에 약 9달러를 썼고 약 9달러 상당의 재료를 수확했습니다. 노력할 가치가 없습니다.
반면에 베리는 우리 마당을 좋아하며 돈이나 시간이 거의 필요하지 않습니다. 우리는 어쩌면 지출했습니다 2008년에는 베리 관련 공급품에 5달러를 지불했습니다. 그 대가로 우리는 225달러 상당의 과일을 수확했습니다. 친구 여러분, 그건 아주 좋은 일입니다.
보람 있고 생산적인 정원을 원한다면 조사를 통해 해당 지역에서 잘 자라는 것이 무엇인지 알아보세요. 미국에서 훌륭한 자원 중 하나는 주의 확장 사무소입니다. 예를 들어 다음은 Oregon State Extension Service의 정원 가꾸기 사이트입니다.
우리는 2009년에 옥수수 재배를 중단하기로 결정했지만 열매와 과일나무를 확장하려고 합니다. 옥수수는 식료품점에서 저렴하고, 베리는 집에서 더 저렴하고 맛도 더 좋습니다.
씨앗 한 봉지를 구매하면 일반적으로 필요한 것보다 더 많은 양의 씨앗을 받게 됩니다. 우리는 다른 사람들과 비용을 나누는 것이 재미있고 절약적이라는 것을 알았습니다. 크리스는 지금 이 순간 위층에서 정원 가꾸기 친구들에게 이메일을 보내며 누가 누구와 씨앗을 공유할지 협상하고 있습니다.
이웃과 장비도 공유합니다. 예를 들어 Mike와 Paul은 회전 경운기를 빌릴 수도 있습니다. John의 예고편을 빌릴 수도 있어요. 커트는 굴착기를 가지고 있습니다(실제로 우리가 사용했던 것입니다). 신중하게 빌리거나 빌려주면 모든 사람의 비용을 낮추는 데 도움이 됩니다.
도구를 구매하면 품질을 구매하는 데 도움이 됩니다. 기억하세요:절약과 검소함은 단지 가장 저렴한 가격을 지불하는 것이 아니라 돈에 맞는 가치를 얻는 것입니다.
예전에는 정원 도구를 아끼곤 했는데 늘 후회했어요. 최근에는 더 비싸고 품질이 좋은 도구를 구입하고 있습니다. 나는 비용이 많이 들지 않는 형편없는 도구를 많이 소유하는 것보다 사용하기 즐거운(그리고 여러 시즌 동안 지속되는) 적은 수의 도구를 소유하는 것을 선호합니다. (반면 차고 세일에서는 눈을 크게 뜨고 보는 것도 나쁘지 않습니다. 때로는 품질이 좋은 물건을 아주 좋은 가격에 구입할 수 있습니다.)
크리스와 저는 한동안 정원 가꾸기를 해왔지만, 항상 더 많은 것을 배우려고 노력하고 있습니다. 귀하의 공공 도서관에는 해당 주제에 관한 많은 책이 있으며 일부는 귀하의 지역에 맞춰져 있습니다. 시작하는 데 도움이 되는 훌륭한 웹사이트도 많이 있습니다. 다음은 유용한 리소스입니다:
가장 중요한 것은 재미있게 지내는 것입니다. 정원 가꾸기를 필요 이상으로 더 많은 일로 만들지 마십시오. 정원이 완벽할 필요는 없습니다. 투자하여 상당한 수익을 얻을 수 있다면 좋지만, 약간의 돈을 잃어도 괜찮습니다. (당신은 많은을 잃고 싶지 않습니다 하지만 돈이 부족하다면 당신은 미국 농부의 곤경에 빠지게 됩니다.)
좋아하는 과일이나 채소를 골라 씨앗 몇 개를 심고, 자라는 모습을 재미있게 지켜보세요. 가족적인 일로 만드세요. 크리스와 나도 여기에 있을 거예요. 우리는 2009년에도 정원 프로젝트를 계속하여 우리가 소비하는 시간과 돈, 수확을 통해 거둔 "이익"에 대한 월별 업데이트를 제공할 계획입니다. 우리가 어떻게 지내는지 계속 지켜봐 주시기 바랍니다!