식료품점에 들어서면 바로 농산물 코너로 안내하는 데는 이유가 있습니다. 아름답게 진열되고 사랑스럽게 분무된 모든 신선한 과일과 채소보다 더 매혹적인 것이 어디 있겠습니까? 미적 즐거움일 뿐만 아니라 쇼핑 여행의 시작부터 더 건강하고 더 나은 라이프스타일을 약속하며 좋은 선택으로 가득 차 있습니다.

그것은 물론 모든 생산물이 미술관에 있는 것처럼 보인다고 가정할 때입니다. 덴마크 연구원들은 우리의 감정이 우리가 음식을 선택하는 이유에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 연구를 발표했습니다. 우리의 눈은 종종 뇌나 위장보다 더 큰 역할을 합니다. 더 구체적으로 말하면, 우리는 이전 식사나 재료에 대한 경험과 일치하지 않더라도 비표준 농산물(예:모양이 잘못된 토마토 또는 갈색 반점이 있는 바나나)이 맛이 없을 것으로 예상합니다. 우리는 그림처럼 완벽하지 않은 농산물을 피하기 때문에 음식물 쓰레기는 점점 더 커지고 문제가 됩니다.

소위 "추한 농산물"의 세계는 심리학자, 식품 과학자 및 기업 사이에서 많은 논쟁의 대상이 되어 왔습니다. 우리는 더 매력적인 음식이 더 건강에 좋다고 생각하는 경향이 있습니다. 물론 그렇지는 않습니다. 우리는 또한 현지에서 재배한 농산물이 더 맛있다고 생각하지만 그것도 주관적입니다. 결국 못생긴 농산물만을 구매하는 것은 우리 모두가 갈망하는 큰 해결책이 아닐 수 있습니다.

즉, 언제 저축하고 언제 농산물을 과시해야 하는지 이해하는 것이 가장 중요할 수 있습니다. 음식물 쓰레기는 겉으로 보이는 것보다 더 까다로운 문제이지만, 여러분이 필요로 하고 좋아하는 것에 집중한다면 예산은 분명히 감사할 것입니다.