모니카 미티디에리는 고위험 임신 중 침대에 누워 있는 동안 거부할 수 없는 쿠키에 대한 아이디어를 적기 시작했지만 8년 후까지 공식적으로 모니카의 미식가 쿠키를 만들지 않았습니다. 대신 그녀는 케이터링 사업에 집중했습니다.
그러나 그녀의 쿠키에 대한 요청은 그녀의 미식 케이터링 메뉴에서 다른 모든 항목을 가리기 시작했습니다. “쿠키를 시작한 계기는 케이터링을 할 때 주간 런천 메뉴에 디저트가 필요했기 때문입니다.”라고 그녀는 회상합니다. "곧, 클라이언트는 메뉴에 쿠키가 있는 한 내가 무엇을 먹었는지 신경 쓰지 않았습니다."
Mitidieri는 우편 주문 사업을 시작하여 생산 시설의 소매점과 전자 상거래 사업을 포함하도록 성장했습니다. Western Michigan에 있는 3개의 다른 미식가 음식 사이트와 34개의 매장에서도 글루텐과 무설탕 품종을 포함한 Mitidieri 33가지 맛의 쿠키를 판매합니다.
“묻고 싶은 질문이 100개 있었는데 주변에 아무도 없었어요.”라고 그녀는 말합니다. “수년간 내 계정과 비즈니스를 성장시킨 후 생산 시설을 구입했습니다. 내가 제대로 하고 있는지 알고 싶었다. 제 말은 저처럼 보였지만 전문가에게 알려야 했습니다."
그녀는 Bob Cooper, Dale Ewald, Dan Butler를 비롯한 여러 SCORE 멘토와 함께 일했습니다. Butler는 그녀의 숫자를 도왔고 Ewald는 생산 흐름을 도왔습니다. "드디어 내가 결성한 훌륭한 팀이군요!"
그녀의 멘토는 Mitidieri가 재무 보고서에 익숙해지는 것의 중요성을 이해하도록 도왔습니다. “Dan은 보고서의 숫자를 알아야 할 책임을 나에게 부여했습니다. 그 전에 나는 그들을 힐끗 보고 계속 갔다. 돈이 어디에서 흘러나오고 어떻게 다시 돈을 회수할 수 있는지 알게 된 후 수익이 증가했습니다.”라고 Mitidieri는 말합니다.
그녀는 공급업체로부터 송장을 받을 때마다 공급업체로부터 더 나은 가격이나 가치를 얻을 수 있는 방법을 고려한다고 말합니다. "모든 것이 1달러가 아닙니다."라고 그녀는 말합니다.
18년 이상 동안 그녀의 사업을 꾸준히 성장시킨 것 외에도 Mitidieri 쿠키는 최근 지역 언론에 의해 소개된 이벤트인 쇼핑 네트워크 QVC에 소개되었습니다. 이제 QVC 웹사이트에 특별한 제품이 소개됩니다.
그녀의 생산 시설에는 팬들이 달콤한 간식과 함께 휴식을 취할 수 있는 상점과 카페도 있습니다.
Mitidieri는 다른 소기업 소유자에게 다음과 같은 조언을 제공합니다. 열정은 나머지에 필요한 정보를 찾도록 이끌 것입니다.”
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